Il formaggio Piave DOP a “Calici di Stelle 2020”
- Sabato 8 Agosto il formaggio Piave DOP parteciperà all’ 8^ edizione di CALICI DI STELLE A CORTINA D’AMPEZZO 2020 organizzato dal […]
Sù e zo pal Veneto
- Oggi il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP ha ospitato Mattia Berno, trail runner, promotore dell’iniziativa “Sù e zo pal […]
Crocchette di patate e formaggio Piave DOP, una nuova e golosa ricetta
- Vi presentiamo la prima delle sei video ricette realizzate dal Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP all’interno del progetto Nice […]
Tutte le notizie
Latte Fresco Bellunese
Solo latte fresco e genuino raccolto esclusivamente dalle stalle della provincia di Belluno, dove l'aria è pura e i pascoli incontaminati
Prodotto e Caratteristiche
Il Formaggio Piave DOP viene prodotto solo con latte vaccino proveniente dalle vallate bellunesi. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.
Storia e Tradizione
La provincia di Belluno è la parte più settentrionale del Veneto, in questa zona troneggiano alcune tra le più famose e suggestive cime delle Dolomiti.
DOP
Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.
