Il Piave nella Rivista Sale & Pepe
- Nell’edizione di “Sale e Pepe” di questo mese di novembre è uscito un interessante reportage culinario sugli abbinamenti dei formaggi con […]

Merano Wine Festival
- Dal 4 all’8 Novembre si terrà la 25° edizione del “Merano Wine Festival”, una elegante manifestazione enogastronomica fondata nel 1992 da Helmut […]

Medaglia d’Oro per il Piave DOP
- La lista dei premi ricevuti dal Piave DOP Selezione Oro si allunga ancora una volta; ultimo riconoscimento ottenuto, infatti, è quello […]

Latte Fresco Bellunese
Solo latte fresco e genuino raccolto esclusivamente dalle stalle della provincia di Belluno, dove l'aria è pura e i pascoli incontaminati

Prodotto e Caratteristiche
Il Formaggio Piave DOP viene prodotto solo con latte vaccino proveniente dalle vallate bellunesi. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.

Storia e Tradizione

La provincia di Belluno è la parte più settentrionale del Veneto, in questa zona troneggiano alcune tra le più famose e suggestive cime delle Dolomiti.

DOP

Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.