Degustazioni nei ristoranti di Graz in Austria
- Il consorzio di Tutela del Formaggio Piave propone esclusive degustazioni del Piave in sei selezionati ristoranti di Graz (Austria), dove, fino […]
Capitan Piave sbarca in fiera, l’articolo su “Formaggi & Consumi”
- Di seguito l’articolo dedicato al Piave DOP pubblicato sull’ultimo numero della rivista di settore “Formaggi & Consumi”
Il Piave alla Santa Klaus Running di Belluno
- Domenica 8 dicembre il formaggio Piave sarà a Belluno a fianco degli atleti della Santa Klaus Running. Giunta quest’anno alla 15a […]
Tutte le notizie
Latte Fresco Bellunese
Solo latte fresco e genuino raccolto esclusivamente dalle stalle della provincia di Belluno, dove l'aria è pura e i pascoli incontaminati
Prodotto e Caratteristiche
Il Formaggio Piave DOP viene prodotto solo con latte vaccino proveniente dalle vallate bellunesi. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.
Storia e Tradizione
La provincia di Belluno è la parte più settentrionale del Veneto, in questa zona troneggiano alcune tra le più famose e suggestive cime delle Dolomiti.
DOP
Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.
