10 anni di DOP, intervista al Direttore del Consorzio
- In occasione del decennale della DOP del formaggio Piave, sabato 23 maggio è andata in onda su Telebelluno un’intervista a Chiara […]
Il Piave festeggia 10 anni di DOP
- Oggi il formaggio Piave festeggia 10 anni di Denominazione di Origine Protetta. Il formaggio Piave, ha ottenuto il marchio DOP nel […]
Veneto, prima regione per impatto economico di DOP e IGP
- 3,9 miliardi di euro e una crescita del +8,2% in un anno: questo il patrimonio delle produzioni agroalimentari e vitivinicole DOP […]
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Latte Fresco Bellunese
Solo latte fresco e genuino raccolto esclusivamente dalle stalle della provincia di Belluno, dove l'aria è pura e i pascoli incontaminati
Prodotto e Caratteristiche
Il Formaggio Piave DOP viene prodotto solo con latte vaccino proveniente dalle vallate bellunesi. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.
Storia e Tradizione
La provincia di Belluno è la parte più settentrionale del Veneto, in questa zona troneggiano alcune tra le più famose e suggestive cime delle Dolomiti.
DOP
Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.
