Il Piave a “Gusto in scena”
- Questo week end il formaggio Piave sarà in laguna a Venezia, alla settima edizione di Gusto in Scena, l’appuntamento culturale per eccellenza […]

Food in Italy
- Il formaggio Piave farà parte del più grande portale web dedicato alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari Italiani. Food in Italy, nato […]

Concorso “Il Piave in tavola”
- Il formaggio Piave sarà protagonista della prima edizione del concorso interno per studenti indetto dall’Istituto alberghiero di Longarone. Gli alunni delle […]

Prodotto e Caratteristiche
Il Formaggio Piave DOP viene prodotto solo con latte vaccino proveniente dalle vallate bellunesi. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.

Storia e Tradizione
La provincia di Belluno è la parte più settentrionale del Veneto, in questa zona troneggiano alcune tra le più famose e suggestive cime delle Dolomiti.

DOP

Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.

Attività

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave nasce nel 2010 per tutelare la DOP da abusi, contraffazioni e concorrenza sleale.