Il Formaggio Piave DOP & Cannondale Pro Cycling
- Di seguito viene riportato l’articolo completo “Il Formaggio Piave sbarca in California”, pubblicato da “Il Gazzettino” mercoledì 15 maggio, dedicato alla [...]
Peter Sagan e il Formaggio Piave DOP
- Una bellissima immagine del Team Cannondale al Giro della California con il capitano Peter Sagan.
Tour della California
- È iniziato il 12 maggio l’Amgen Tour of California, una delle competizioni ciclistiche più prestigiose al mondo. Il Formaggio Piave D.O.P. [...]
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Prodotto e Caratteristiche
Il Formaggio Piave DOP viene prodotto solo con latte vaccino proveniente dalle vallate bellunesi. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.
Storia e Tradizione
La provincia di Belluno è la parte più settentrionale del Veneto, in questa zona troneggiano alcune tra le più famose e suggestive cime delle Dolomiti.
DOP
Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.
Attività
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave nasce nel 2010 per tutelare la DOP da abusi, contraffazioni e concorrenza sleale.
