Il Piave DOP a “Quochi di Quore”
- Il 27 febbraio si svolgerà a Trieste, nella sede del nuovo Eataly, l’edizione 2017 di “Quochi di Quore”, una serata che […]

Buone feste dal Consorzio
- Il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP augura buone feste a tutti gli appassionati e amici della DOP bellunese.

Il Piave nella Rivista Sale & Pepe
- Nell’edizione di “Sale e Pepe” di questo mese di novembre è uscito un interessante reportage culinario sugli abbinamenti dei formaggi con […]

Latte Fresco Bellunese
Solo latte fresco e genuino raccolto esclusivamente dalle stalle della provincia di Belluno, dove l'aria è pura e i pascoli incontaminati

Prodotto e Caratteristiche
Il Formaggio Piave DOP viene prodotto solo con latte vaccino proveniente dalle vallate bellunesi. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.

Storia e Tradizione

La provincia di Belluno è la parte più settentrionale del Veneto, in questa zona troneggiano alcune tra le più famose e suggestive cime delle Dolomiti.

DOP

Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.