Consorzio

DOP

Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il massimo riconoscimento riservato dall’Unione Europea ai prodotti agroalimentari di qualità.
Attività

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP nasce nel 2010 per tutelare la DOP da abusi, contraffazioni e concorrenza sleale.
La Produzione

I dati relativi alla produzione certificata del formaggio Piave DOP nel corso degli anni.
Disciplinare e Normative

Affinché un formaggio sia DOP, il produttore deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione.