Cotolette di Formaggio

Ingredienti per 4 persone - Difficoltà bassa

  • 600 g di formaggio Piave DOP Fresco
  • farina bianca tipo “00”
  • 2 o 3 uova
  • pane grattugiato
  • olio per friggere

Spiegazione

Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco a fette dello spessore di un centimetro circa. Infarinare le fette di formaggio con la farina, passarle nelle uova sbattute e nel pane grattugiato. Friggere in olio bollente. Servire calde con patate bollite.

Vino consigliato: Pinot Nero / Veneto