Fette di Polenta con formaggio Piave DOP Fresco

Ingredienti per 4 persone - Difficoltà bassa

  • 200 g di formaggio Piave Fresco
  • 500 g di polenta fredda
  • olio per friggere

Spiegazione

Tagliare la polenta fredda a fette regolari dello spessore di un centimetro circa. Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco a fette della stessa dimensione della polenta ma più sottili. Accoppiare due fette di polenta mettendovi nel mezzo una fetta di formaggio Piave DOP Fresco. Unire le tre fette con degli stuzzicadenti e friggere in abbondante olio caldo portandole a una moderata rosolatura. Servire calde.

Vino consigliato: Colli Berici Barbarano D.O.C / Veneto