{"id":10679,"date":"2021-03-15T16:27:16","date_gmt":"2021-03-15T15:27:16","guid":{"rendered":"https:\/\/formaggiopiave.promoservicebeta.com\/?page_id=10679"},"modified":"2021-04-22T16:58:35","modified_gmt":"2021-04-22T14:58:35","slug":"piave-dop-vecchio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/de\/piave-dop\/piave-dop-vecchio\/","title":{"rendered":"Piave DOP Vecchio"},"content":{"rendered":"
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Piave DOP Vecchio<\/h1>\n\n<\/div>\n\n
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\"\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n
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Es ist ein Hartk\u00e4se mit einer gekochten, kompakten Textur und einer kr\u00fcmeligen, l\u00f6slichen Struktur. <\/p>\n\n\n\n

Piave DOP Vecchio hat neben den milchigen Noten von geschmolzener Butter ein starkes pflanzliches Aroma, begleitet von einem Hauch an Trockenfr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n

Im Mund entwickeln die Aromen ein komplexes Aroma, das nicht nur das unterstreicht, was bereits in der Nase wahrgenommen wird, sondern auch mit R\u00f6staromen angereichert ist. Der Geschmack ist gepr\u00e4gt von s\u00fc\u00dfen und herzhaften Noten, die jedoch weniger intensiv sind als bei k\u00fcrzeren Reifezeiten und mit einer gr\u00f6\u00dferen Geschmacksbest\u00e4ndigkeit. Die Farbe ist intensiver, wie auch die Dicke und H\u00e4rte der Rinde.<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten:<\/strong> Milch, Salz, Lab<\/p>\n\n\n\n

Reifung:<\/strong> mehr als 6 Monate <\/p>\n\n\n\n

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M\u00f6chten Sie erfahren, wie Sie Piave DOP Vecchio in der K\u00fcche verwenden k\u00f6nnen?
Sehen Sie sich die Rezepte an, die wir f\u00fcr Sie zusammengestellt haben!<\/p>\n\n\n\n

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Zu den Rezepten<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Herkunft: Italien, Provinz<\/strong>
Belluno (Venetien)<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n\n

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Milch:<\/strong>
Kuhmilch<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n\n

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Laktosefrei<\/strong><\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n\n

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Nat\u00fcrlich <\/strong>
glutenfrei<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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Organoleptische Eigenschaften<\/h3>\n\n<\/div>\n\n
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L\u00f6cher<\/strong><\/td>Nicht vorhanden<\/td><\/tr>
Struktur<\/strong><\/td>hart, kompakt<\/td><\/tr>
Aromen<\/strong><\/td>Mittlerer Geschmack und S\u00fc\u00dfe<\/td><\/tr>
Aromen<\/strong><\/td>milchig, pflanzlich, ger\u00f6stet<\/td><\/tr>
Geschmacksbest\u00e4ndigkeit<\/strong><\/td>mittel<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<\/div>\n\n
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Aussehen<\/h3>\n\n<\/div>\n\n
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Farbe<\/strong><\/td>tiefes Strohgel<\/td><\/tr>
Form<\/strong><\/td>zylindrisch<\/td><\/tr>
Randh\u00f6he<\/strong><\/td>Vorderseite mit gepr\u00e4gtem Markenzeichen „Piave“<\/td><\/tr>
Durchmesser<\/strong><\/td>ca. 30 cm – H\u00f6he: ca. 8 cm<\/td><\/tr>
Gewicht<\/strong><\/td>etwa 6 kg <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<\/div>\n\n
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Durchschnittliche n\u00e4hrwerte bei 100g<\/h3>\n\n<\/div>\n\n
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ENERGIE<\/strong><\/td>445 Kcal – 1846 Kj<\/td><\/tr>
FETT<\/strong><\/td>36 g<\/td><\/tr>
EIWEI\u00df<\/strong><\/td>29 g<\/td><\/tr>
KOHLENHYDRATE<\/strong><\/td>Nicht vorhanden<\/td><\/tr>
MINERALIEN<\/strong><\/td>Kalzium 850 mg, Salz 1,9 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Erfahren Sie mehr \u00fcber weitere Reifegrade<\/h2>\n\n<\/div>\n\n
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Piave DOP Fresco<\/h4>\n\n\n\n
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MEHR ERFAHREN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n
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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Piave DOP Mezzano<\/h4>\n\n\n\n
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MEHR ERFAHREN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n
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Piave DOP Vecchio Selezione oro<\/h4>\n\n\n\n
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MEHR ERFAHREN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n
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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Piave DOP Vecchio Riserva<\/h4>\n\n\n\n
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MEHR ERFAHREN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Auch das k\u00f6nnte sie interessieren\u2026<\/h2>\n\n<\/div>\n\n
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Serviervorschl\u00e4ge<\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n<\/div>\n\n
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Erkennen und aufbewahrung<\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":13932,"parent":10559,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"templates\/template-full-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"class_list":["post-10679","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nPiave DOP Vecchio | Piave DOP K\u00e4se<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/de\/piave-dop\/piave-dop-vecchio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Piave DOP Vecchio | Piave DOP K\u00e4se\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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