{"id":11531,"date":"2020-06-20T00:00:00","date_gmt":"2020-06-19T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/formaggiopiave.promoservicebeta.com\/vacanze-2020-turismo-montano-e-formaggio-piave-dop\/"},"modified":"2020-06-20T00:00:00","modified_gmt":"2020-06-19T22:00:00","slug":"vacanze-2020-turismo-montano-e-formaggio-piave-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/en\/vacanze-2020-turismo-montano-e-formaggio-piave-dop\/","title":{"rendered":"Vacanze 2020: turismo montano e formaggio Piave DOP"},"content":{"rendered":"<p>Inizia l\u2019estate: in montagna mucche nei pascoli alti, sguardo che spazia sulle vette e aria pura. <strong>Quale momento migliore per recarsi a visitare i luoghi di produzione del Piave DOP<\/strong>, dove troneggiano alcune tra le pi\u00f9 famose e suggestive cime delle Dolomiti: dal Pelmo al Civetta, dal Cristallo all\u2019 Antelao, dalle Tofane alla Marmolada? Montagne \u201cmagiche\u201d ai cui piedi si stendono boschi antichi e verdi vallate ricche di pascoli. L\u2019invito a riscoprire nell\u2019estate 2020 i territori da cui nasce il pregiato formaggio bellunese arriva dal Consorzio di Tutela.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-3635 alignleft\" src=\"https:\/\/formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/piave2012_113.jpg\" alt=\"\" width=\"269\" height=\"179\" \/>&#8220;<em>In questo momento \u00e8 pi\u00f9 che mai importante sottolineare il valore e il ruolo strategico delle DOP nel supportare il turismo del nostro Paese<\/em> \u2013 afferma Chiara Brandalise, Direttore del Consorzio di tutela -.\u00a0 <em>Noi da sempre lavoriamo in sinergia con gli enti territoriali per la valorizzazione delle nostre montagne, un \u201cingrediente\u201d indispensabile del formaggio Piave. Le malghe, \u201cmaiolere\u201d nel dialetto locale, rappresentano oggi nel Bellunese il veicolo di trasmissione delle antiche regole dell\u2019arte casearia rispettosamente applicate nella produzione dei formaggi tipici, nonch\u00e9 delle realt\u00e0 produttive la cui rilevanza in termini socio-economici non pu\u00f2 essere messa in discussione. Allo stesso modo non pu\u00f2 essere trascurato il fondamentale ruolo di salvaguardia ambientale svolto da queste strutture in quanto fattori di mantenimento e sviluppo del territorio: la presenza dell\u2019uomo in montagna garantisce infatti da sempre, attraverso le tradizionali attivit\u00e0 agricole e silvo pastorali, la conservazione di un equilibrio naturale dal quale dipende la sopravvivenza stessa dell\u2019ambiente\u201d.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Temi pi\u00f9 che mai attuali nell\u2019estate 2020 che, a detta di tutti gli esperti, sar\u00e0 all\u2019insegna del turismo lento e montano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inizia l\u2019estate: in montagna mucche nei pascoli alti, sguardo che spazia sulle vette e aria pura. 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