Cotolette di formaggio
- Difficoltà: bassa
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 5 min
- Dose per: 4 persone
Ingredienti
- 600 g di formaggio Piave DOP Fresco
- farina bianca tipo “00”
- 2 o 3 uova
- pane grattugiato
- olio per friggere
Preparazione
Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco a fette dello spessore di un centimetro circa. Infarinare le fette di formaggio con la farina, passarle nelle uova sbattute e nel pane grattugiato. Friggere in olio bollente. Servire calde con patate bollite.
Vino consigliato: Pinot Nero / Veneto