Pappardelle con erbette

Senza glutine
Per vegetariani
  • Difficoltà: media
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 5 min
  • Dose per: 4 persone

Ingredienti

  • 200 g di formaggio Piave Fresco tagliato a fettine
  • 300 g di pappardelle
  • 2 pomodori maturi
  • mezza cipolla tritata
  • olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di erbe aromatiche
  • sale q.b.

Preparazione

Privare dei semi i pomodori e tagliarli a dadini. Dorare la cipolla nell’olio, aggiungere i pomodori e salare. Portare a cottura in acqua salata le pappardelle, scolarle e unirle al condimento. Mescolare bene, aggiungere le erbe aromatiche, versare nei piatti e adagiarvi sopra le fettine di Piave Fresco.