{"id":9892,"date":"2020-12-28T11:39:03","date_gmt":"2020-12-28T10:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/formaggiopiave.promoservicebeta.com\/?page_id=9892"},"modified":"2021-04-22T16:53:39","modified_gmt":"2021-04-22T14:53:39","slug":"dop","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/dop\/","title":{"rendered":"DOP"},"content":{"rendered":"<div  class=\"grids-section grids-is-advanced alignwide\" style=\"--_gs-gap-desktop:0px 0px;--_gs-m-desktop:0 0 0 0;--_gs-p-desktop:0 0 0 0;--_gs-bg-desktop:transparent none;--_gs-bg-xp-desktop:0px;--_gs-zi-desktop:auto;--_gs-d-desktop:block;--_gs-mw-desktop:calc(100% - 0 - 0);--_gs-gap-tablet:0px 0px;--_gs-m-tablet:0 0 0 0;--_gs-p-tablet:0 0 0 0;--_gs-bg-tablet:transparent none;--_gs-bg-xp-tablet:0px;--_gs-zi-tablet:auto;--_gs-d-tablet:block;--_gs-mw-tablet:calc(100% - 0 - 0);--_gs-gap-mobile:0px 0px;--_gs-m-mobile:0 0 0 0;--_gs-p-mobile:0 0 0 0;--_gs-bg-mobile:transparent none;--_gs-bg-xp-mobile:0px;--_gs-zi-mobile:auto;--_gs-d-mobile:block;--_gs-mw-mobile:calc(100% - 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Ciascuna di queste tipologie pu\u00f2 vantare la denominazione d\u2019origine protetta<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La zona della raccolta del latte e della produzione del formaggio Piave DOP, delimitata per legge, riguarda esclusivamente la Provincia di Belluno.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<div class=\"grids-area\" style=\"--_ga-column:8\/13;--_ga-row:1\/2;--_ga-m-desktop:0 0 0 0;--_ga-p-desktop:0 0 0 0;--_ga-bg-desktop:transparent none;--_ga-zi-desktop:auto;--_ga-d-desktop:flex;--_ga-mw-desktop:calc(100% - 0 - 0);--_ga-m-tablet:0 0 0 0;--_ga-p-tablet:0 0 0 0;--_ga-bg-tablet:transparent none;--_ga-zi-tablet:auto;--_ga-d-tablet:flex;--_ga-mw-tablet:calc(100% - 0 - 0);--_ga-m-mobile:0 0 0 0;--_ga-p-mobile:0 0 0 0;--_ga-bg-mobile:transparent none;--_ga-zi-mobile:auto;--_ga-d-mobile:flex;--_ga-mw-mobile:calc(100% - 0 - 0)\">\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2\"><ul 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eccellenze agroalimentari europee<\/strong>.<br><strong>Affinch\u00e9 un formaggio sia DOP, le fasi di produzione e stagionatura devono avvenire in un\u2019area geografica delimitata, che per il Piave DOP \u00e8 la provincia di Belluno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il produttore deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione e il rispetto di tali regole \u00e8 garantito da uno specifico organismo di controllo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il Piave DOP \u00e8 assoggettato ad un Piano dei Controlli predisposto da CSQA, ente autorizzato dal&nbsp;<strong>Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali<\/strong>. Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale&nbsp; del Regolamento N\u00b0443 del 21 maggio 2010 il formaggio Piave DOP ha ottenuto il riconoscimento DOP. Il Disciplinare di produzione, il Documento unico e il Regolamento UE sono si seguito riportati, in versione scaricabile.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Disciplinare-settembre-2020.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Disciplinare di produzione<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/documento-unico.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Documento unico<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/riconoscimento-dop.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Regolamento UE N. 443\/2010<\/a><\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n\n<div class=\"grids-area\" style=\"--_ga-column:8\/13;--_ga-row:1\/2;--_ga-va:center;--_ga-m-desktop:0 0 0 0;--_ga-p-desktop:0 0 0 0;--_ga-bg-desktop:transparent none;--_ga-zi-desktop:auto;--_ga-d-desktop:flex;--_ga-mw-desktop:calc(100% - 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