{"id":13802,"date":"2023-05-23T11:16:27","date_gmt":"2023-05-23T09:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/?p=13802"},"modified":"2023-05-23T11:18:33","modified_gmt":"2023-05-23T09:18:33","slug":"il-formaggio-piave-rinnova-il-suo-impegno-per-il-patrimonio-ambientale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/il-formaggio-piave-rinnova-il-suo-impegno-per-il-patrimonio-ambientale\/","title":{"rendered":"Il formaggio Piave rinnova il suo impegno per il Patrimonio ambientale"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n

Busche, 23\/05\/2023 – Domani ricorre la Giornata Europea dei Parchi<\/strong> e il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP \u00e8 fiero di rendere omaggio al Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi. Custode di un patrimonio ambientale, dove il formaggio Piave DOP affonda le sue radici, prezioso da vivere, tramandare e soprattutto tutelare.

\u201cParco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi non significa di fatto \u201csolo\u201d montagne, torrenti, boschi, piante ed animali unici, ma anche prodotti agricoli tipici che in questo territorio nascono e al quale devono la loro unicit\u00e0 – <\/em>Racconta Chiara Brandalise<\/strong>, Direttrice del Consorzio di Tutela – Come il formaggio Piave DOP, che deve il suo gusto, inimitabile e premiato a livello internazionale, principalmente alle peculiarit\u00e0 del latte utilizzato, 100% bellunese e oltre il 60% raccolto proprio all\u2019interno dei 15 comuni che fanno parte del Parco\u201d.<\/em>

Figlio delle Dolomiti Bellunesi, il formaggio Piave DOP condivide con il Parco gli obiettivi di tutela ambientale dell\u2019area protetta e rispettando determinati requisiti \u00e8 stato da poco inserito nel Circuito Carta Qualit\u00e0<\/strong>, ovvero \u00e8 stato riconosciuto come una di quelle produzioni, strettamente legate all\u2019area del Parco, che rendono questo territorio unico al mondo.

“La collaborazione tra il Parco e il Consorzio di tutela del formaggio Piave DOP- <\/em>ha dichiarato il Presidente del Parco, Ennio Vigne<\/strong> – rientra tra le attivit\u00e0 volte a rafforzare la promozione di prodotti agroalimentari che abbiano un forte legame con il territorio e che possono dunque rappresentare dei veri e propri “ambasciatori” del Parco, anche oltre i confini nazionali”.<\/em>

Il marchio del PNDB concesso al formaggio Piave DOP \u00e8 la \u201cCampanula D\u2019Argento<\/strong>\u201d, logo assegnato ai prodotti agroalimentari prodotti nell\u2019ambito del territorio dei 15 Comuni del Parco, e che sono in possesso di una denominazione registrata (DOP, IGP, IGT) o inclusi nell\u2019elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali per la Regione Veneto.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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La bellezza della Valle di Canzoi (Cesiomaggiore) celebrata dal Piave DOP<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Tre stagionature del Piave DOP – Mezzano (da 2 a 6 mesi), Vecchio (da 6 a 12 mesi) e Vecchio Selezione Oro (oltre 12 mesi), nello sfondo le Vette Feltrine.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Il logo “Campanula D’Argento” del PNDB<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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