{"id":14510,"date":"2024-04-10T11:18:51","date_gmt":"2024-04-10T09:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/?p=14510"},"modified":"2024-04-10T11:20:09","modified_gmt":"2024-04-10T09:20:09","slug":"generazione-formaggi-le-dop-salvano-loccupazione-dei-territori-svantaggiati-a-rischio-di-spopolamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/generazione-formaggi-le-dop-salvano-loccupazione-dei-territori-svantaggiati-a-rischio-di-spopolamento\/","title":{"rendered":"Generazione Formaggi, le Dop \u2018salvano\u2019 l\u2019occupazione \u00a0dei territori svantaggiati, a rischio di spopolamento"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n

Lavoro di squadra tra Consorzi di Tutela e AICES  (acronimo di Associazione Europea Cultura Innovazione Sostenibilit\u00e0)  per un progetto di ampio respiro dedicato alla sostenibilit\u00e0<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Monte Citorio, Sala stampa della Camera dei Deputati,  09 aprile 2024 – Tre Dop italiane si uniscono per una grande operazione di difesa culturale e sociale. Sono la Casciotta d\u2019Urbino Dop <\/strong>(Marche e provincia Rimini – Emilia Romagna) il Piave Dop<\/strong> (provincia Belluno – Veneto) e il Provolone Valpadana<\/strong> (Lombardia, Veneto, Provincia autonoma di Trento). Fiori all\u2019occhiello dell\u2019agroalimentare italiano, le Dop svolgono un ruolo chiave nel panorama del Made in Italy italiano ed europeo con un valore di produzione di circa 5,2 miliardi e 8,6 miliardi di valore al consumo (Ismea Qualivita). Insieme ai Formaggi con numeri che vanno a contribuire fortemente al fatturato complessivo del settore agroalimentare nazionale, le Dop sono importantissime per la tutela della sostenibilit\u00e0 ambientale ma si trovano oggi ad affrontare sfide sempre pi\u00f9 complesse, fondamentali per evitare la dispersione di valore e ricchezza e il drastico spopolamento dei territori.<\/p>\n\n\n\n

I Consorzi di Casciotta d\u2019Urbino, Piave e Provolone Valpadana si uniscono con l\u2019obiettivo di rafforzare la filiera, dall\u2019allevamento alla tavola, nonch\u00e8 il rilancio di una zootecnica che li veda di nuovo protagonisti di un percorso di rivitalizzazione dei territori e delle aree interne, sempre pi\u00f9 interessate da desertificazione economica, culturale e sociale. L\u2019unione avviene sotto l\u2019egida di Aecis, l\u2019associazione Europea di Cultura Innovazione e Sostenibilit\u00e0<\/strong>, il cui principale obiettivo \u00e8 quello di cogliere la sfida della transizione verso sistemi alimentari sostenibili, come peraltro indicato dalla strategia UE \u201cFarm to Fork\u201d al centro del Green Deal europeo. L\u2019associazione si propone di sviluppare una serie di azioni, a carattere divulgativo, formativo, scientifico, che abbiano come denominatore comune la correlazione tra lo sviluppo del sistema dei regimi di qualit\u00e0 europei e la capacit\u00e0 effettiva delle filiere agroalimentari di implementare principi e pratiche quotidiane di sostenibilit\u00e0, anche misurandone la relativa attuazione.<\/p>\n\n\n\n

La scelta di presentare questa collaborazione a Montecitorio non \u00e8 casuale. E\u2019 infatti da poco stata approvata una norma che va incontro alle istanze degli allevatori nonch\u00e9 degli imprenditori agricoli. Si tratta della legge innovativa per la promozione e lo sviluppo dell\u2019imprenditoria giovanile nel settore agricolo di cui Mirco Carloni, Presidente Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, \u00e8 primo firmatario: una riforma strutturale che stanzia 156 milioni di euro dal 2024 al 2029 e 27,76 milioni annui dal 2030. La legge vuole promuovere e sostenere l\u2019imprenditoria giovanile, under 41, nel settore agricolo e rilanciare il sistema produttivo con interventi atti a favorire l\u2019insediamento e la permanenza dei giovani e il ricambio generazionale nel settore.<\/p>\n\n\n\n

Nella sala stampa della Camera dei Deputati, con la moderazione del giornalista e scrittore Carlo Cambi<\/strong>, interviene Modesto De Cet<\/strong> Presidente del Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP: \u201cLa provincia di Belluno \u00e8 attraversata da un doppio fenomeno di spopolamento a causa della crisi demografica e per le importanti migrazioni degli ultimi anni fuori provincia. La presenza di attivit\u00e0 produttive legate alla filiera del Piave Dop ha un\u2019importanza rilevante in questo contesto socio demografico: mantiene attiva la presenza dell\u2019uomo e consente il ricambio generazionale, migliora il contesto paesaggistico altrimenti in lento degrado e mantiene in equilibrio il delicato ecosistema montano. A queste misure di salvaguardia si uniscono una serie di buone pratiche economiche, culturali e sociali: primo fra tutti garantire un reddito dignitoso per gli allevatori, la promozione delle antiche tradizioni locali e del made in Italy in tutto il mondo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019evento prevede una degustazione guidata delle tre Dop a cura di Anna Garavaldi, del Centro Ricerche Produzioni Animali e Antonio Bedini dell\u2019Associazione Professionale Cuoci Italiani con il sommelier Otello Renzi. Presenta il giornalista e inviato RAI Paolo Notari.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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