{"id":15461,"date":"2026-04-08T10:14:12","date_gmt":"2026-04-08T08:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/?post_type=recipes&#038;p=15461"},"modified":"2026-04-08T10:30:49","modified_gmt":"2026-04-08T08:30:49","slug":"quiche-di-verdure-con-piave-dop","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/","title":{"rendered":"Quiche di verdure con Piave DOP"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">Una quiche salata fragrante con Piave DOP Vecchio Selezione Oro e verdure di stagione<\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una quiche salata fragrante con Piave DOP Vecchio Selezione Oro e verdure di stagione<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":15464,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"recipe_categories":[10,35],"class_list":["post-15461","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_categories-antipasti","recipe_categories-homepage-recipes"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quiche di verdure con Piave DOP | Formaggio Piave DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri come preparare una deliziosa quiche di verdure con Piave DOP Vecchio Selezione Oro: una ricetta semplice, saporita e perfetta per ogni occasione.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cestini di polenta con Piave DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La quiche di verdure con Piave DOP \u00e8 una ricetta versatile e saporita, perfetta per valorizzare ingredienti genuini e di stagione. 1\ufe0f\u20e3 Per preparare la quiche di verdure con Piave DOP, iniziate dalla pasta bris\u00e9e: in una ciotola unite 250 g di farina 00 con un pizzico di sale e 125 g di burro freddo a cubetti, lavorando il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungete 1 uovo e 2-3 cucchiai di acqua fredda, quindi impastate rapidamente fino a formare un panetto compatto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.2\ufe0f\u20e3 Nel frattempo, dedicatevi al ripieno: lavate e tagliate finemente le verdure miste (circa 300 g totali tra piselli, peperoni, cipolla, zucchine e carote). In una terrina versate 100 ml di panna fresca, unite 1 uovo, aggiungete 80 g di Piave DOP Vecchio Selezione Oro grattugiato, una spolverata di noce moscata, sale e pepe. Mescolate accuratamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.3\ufe0f\u20e3 Stendete la pasta bris\u00e9e e rivestite degli stampi per crostatine o una teglia rotonda. Bucherellate il fondo con una forchetta, distribuite le verdure in modo uniforme e versate sopra il composto di panna, uova e Piave DOP. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180\u00b0C per 30-35 minuti, fino a doratura. Lasciate intiepidire prima di servire.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Formaggio Piave DOP\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-08T08:30:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image00001_bassa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2016\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/\",\"url\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/\",\"name\":\"Quiche di verdure con Piave DOP | Formaggio Piave DOP\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/quiche-verdure.png\",\"datePublished\":\"2026-04-08T08:14:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-08T08:30:49+00:00\",\"description\":\"Scopri come preparare una deliziosa quiche di verdure con Piave DOP Vecchio Selezione Oro: una ricetta semplice, saporita e perfetta per ogni occasione.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/quiche-verdure.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/quiche-verdure.png\",\"width\":620,\"height\":827},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recipes\",\"item\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Quiche di verdure con Piave DOP\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/\",\"name\":\"Formaggio Piave DOP\",\"description\":\"Consorzio Tutela Formaggio Piave DOP\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#organization\",\"name\":\"Consorzio Formaggio Piave DOP\",\"url\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Logo-Formaggio-Piave-Dop-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Logo-Formaggio-Piave-Dop-1.png\",\"width\":688,\"height\":273,\"caption\":\"Consorzio Formaggio Piave DOP\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quiche di verdure con Piave DOP | Formaggio Piave DOP","description":"Scopri come preparare una deliziosa quiche di verdure con Piave DOP Vecchio Selezione Oro: una ricetta semplice, saporita e perfetta per ogni occasione.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Cestini di polenta con Piave DOP","og_description":"La quiche di verdure con Piave DOP \u00e8 una ricetta versatile e saporita, perfetta per valorizzare ingredienti genuini e di stagione. 1\ufe0f\u20e3 Per preparare la quiche di verdure con Piave DOP, iniziate dalla pasta bris\u00e9e: in una ciotola unite 250 g di farina 00 con un pizzico di sale e 125 g di burro freddo a cubetti, lavorando il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungete 1 uovo e 2-3 cucchiai di acqua fredda, quindi impastate rapidamente fino a formare un panetto compatto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.2\ufe0f\u20e3 Nel frattempo, dedicatevi al ripieno: lavate e tagliate finemente le verdure miste (circa 300 g totali tra piselli, peperoni, cipolla, zucchine e carote). In una terrina versate 100 ml di panna fresca, unite 1 uovo, aggiungete 80 g di Piave DOP Vecchio Selezione Oro grattugiato, una spolverata di noce moscata, sale e pepe. Mescolate accuratamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.3\ufe0f\u20e3 Stendete la pasta bris\u00e9e e rivestite degli stampi per crostatine o una teglia rotonda. Bucherellate il fondo con una forchetta, distribuite le verdure in modo uniforme e versate sopra il composto di panna, uova e Piave DOP. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180\u00b0C per 30-35 minuti, fino a doratura. Lasciate intiepidire prima di servire.","og_url":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/","og_site_name":"Formaggio Piave DOP","article_modified_time":"2026-04-08T08:30:49+00:00","og_image":[{"width":1512,"height":2016,"url":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image00001_bassa.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/","url":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/","name":"Quiche di verdure con Piave DOP | Formaggio Piave DOP","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/quiche-verdure.png","datePublished":"2026-04-08T08:14:12+00:00","dateModified":"2026-04-08T08:30:49+00:00","description":"Scopri come preparare una deliziosa quiche di verdure con Piave DOP Vecchio Selezione Oro: una ricetta semplice, saporita e perfetta per ogni occasione.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/quiche-verdure.png","contentUrl":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/quiche-verdure.png","width":620,"height":827},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/quiche-di-verdure-con-piave-dop\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recipes","item":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/ricetta\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Quiche di verdure con Piave DOP"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/","name":"Formaggio Piave DOP","description":"Consorzio Tutela Formaggio Piave DOP","publisher":{"@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#organization","name":"Consorzio Formaggio Piave DOP","url":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Logo-Formaggio-Piave-Dop-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Logo-Formaggio-Piave-Dop-1.png","width":688,"height":273,"caption":"Consorzio Formaggio Piave DOP"},"image":{"@id":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"featured_img":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/quiche-verdure.png","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/author\/zfrancesca\/","display_name":"zfrancesca"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 1 giorno fa","modified":"Aggiornato 1 giorno fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 08\/04\/2026","modified":"Aggiornato il 08\/04\/2026"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 08\/04\/2026 10:14","modified":"Aggiornato il 08\/04\/2026 10:30"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"recipe_categories":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/recipe_categories\/antipasti\/\" class=\"advgb-post-tax-term\">Antipasti<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/recipe_categories\/homepage-recipes\/\" class=\"advgb-post-tax-term\">Homepage recipes<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">Antipasti<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">Homepage recipes<\/span>"],"slug":"recipe_categories","name":"Categorie"},"translation_priority":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/?taxonomy=translation_priority&#038;term=opzionale\" class=\"advgb-post-tax-term\">Opzionale<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">Opzionale<\/span>"],"slug":"translation_priority","name":"Priorit\u00e0 di Traduzione"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/15461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/15461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15468,"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/15461\/revisions\/15468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formaggiopiave.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=15461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}