Formaggio Piave DOP
Il Caseus Veneti 2009 è stato ospitato all’interno della cornice di Villa Emo a Fanzolo di Vedelago in provincia di Treviso, progettata nel 1560 da Andrea Palladio. Inj questa occasione il Piave Vecchio selezione Oro è stato riconosciuto come miglior formaggio dell’intera manifestazione oltre ad aver ricevuto la medaglia d’oro come miglior formaggio a pasta dura con più di otto mesi di stagionatura.
Il fomaggio Piave è entrato nella classifica dei 100 migliori formaggi stilata da Wine Spectator Magazine, rinomata rivista americana di eno – gastronomia.
Il formaggio Piave ha ricevuto un importante riconoscimento al Nantwich International Cheese Show, prestigioso concorso dedicato ai formaggi di qualità che si tiene da oltre un secolo presso Nantwich (UK).
Il formaggio Piave ha vinto il Premio Buonitalia come miglior formaggio italiano d’esportazione alla quarta edizione delle Olimpiadi dei Formaggi di Montagna a Verona.
Il Piave è stato inserito nella prestigiosa rivista statunitense “Saveur” come uno dei 100 migliori prodotti del mondo.
Dopo un lungo iter burocratico iniziato ad aprile 2019 è stata comuncata dal
è stata presentata domanda al governo del Canada inserente la richiesta di inserimento nel registro delle IG del Formaggio Piave DOP. L’inserimento nella lista garantisce le stesse tutele previste per le indicazioni geografiche già presenti nel CETA. L’iter è stato concluso positivamente con comunicazione del governo Canadese del 04 dicembre. Il Formaggio Piave è quindi un DOP riconosciuta e tutelata nel territorio canadaese.
Si sta per chiudere l’edizione 2016 del “Salone del Gusto”, l’evento internazionale dedicato al cibo e patrocinato da Slow Food.
Si è trattata di un’importante vetrina per il formaggio Piave DOP, in degustazione presso il proprio stand collocato proprio al centro dell’evento, nel Parco del Valentino.
Il prossimo 29 giugno la 6^ Coppa Italia middle
