Inconfondibile e unico
Formaggio Piave DOP
Solo latte fresco e genuino raccolto esclusivamente dalle stalle della
provincia di Belluno, dove l’aria è pura e i pascoli verdi e rigogliosi.
Il Piave in tavola
Sformatino di melanzane e Piave DOP Mezzano
Lavare bene le melanzane, tagliarle a fettine molto sottili e regolari, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio bollente. Scolarle e mettere ad asciugare…
Crespella con porcini e Piave DOP Vecchio
Per le crespelle: impastare le uova sbattute con un pizzico di sale, la farina e il latte sino ad ottenere una crema liscia e senza…
Coscia di faraona farcita e dressing di Piave DOP Fresco
Impastare il prosciutto, il pane, il rosmarino e le uova ottenendo un impasto morbido. Farcire le cosce di faraona con il composto ottenuto legando con…
Gelato con Piave DOP Fresco e pere
Mescolare con le fruste zucchero ed uova, unire sempre frullando a media velocità la robiola, il latte, la panna ed eventualmente il sale…
Scopri le caratteristiche del formaggio piave DOP
Fresco o stagionato, costituisce un alimento genuino, veicolo di importanti elementi nutritivi indispensabili ad ogni età.
News
Il formaggio Piave DOP premiato in Austria
La DOP bellunese ha ricevuto due medaglie al concorso Käsiade Käsiade è un concorso caseario di rilievo che si svolge ogni due anni a Hopfgarten…
Piave DOP: 3 medaglie d’oro al Global Cheese Awards
Il Piave DOP Vecchio Selezione Oro premiato con tre medaglie d’oro ai “Global Cheese Awards” Il Global Cheese Awards è tra i più antichi concorsi internazionali…
Il formaggio Piave DOP al Dairy Summit 2021
Una filiera del latte sostenibile sarà il tema del Dairy Summit 2021 di mercoledì 10 novembre alla Fiera di Verona e con collegamento in live streaming che vedrà protagonisti dei vari…