Autore: formpiaveadm12020

Il Piave DOP a “Quochi di Quore”

Il 27 febbraio si svolgerà a Trieste, nella sede del nuovo Eataly, l’edizione 2017 di “Quochi di Quore”, una serata che coniugherà beneficenza e buon cibo. Ambasciatore del formaggio Piave DOP sarà Alberto Marcomini. Il noto gourmet ed esperto di formaggi veneto porterà infatti il Piave DOP Vecchio Selezione Oro, che andrà a comporre, assieme alle altre eccellenze gastronomiche, una vetrina completa che verrà degustata dai numerosi ospiti. Il ricavato dell’iniziativa sarà devoluto in beneficenza, nello spirito che contraddistingue ogni anno questa importante rassegna.

Di seguito, un’immagine di una delle precedenti edizioni (fonte: Il Piccolo).

Buone feste dal Consorzio

Il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP augura buone feste a tutti gli appassionati e amici della DOP bellunese.

Il Piave nella Rivista Sale & Pepe

Nell’edizione di “Sale e Pepe” di questo mese di novembre è uscito un interessante reportage culinario sugli abbinamenti dei formaggi con la birra. Tra i formaggi Top dell’Arte Casearia Italiana il Piave DOP è stato selezionato e abbinato a una ricetta esclusiva di Sale e Pepe: La Sfogliata di Patate al Piave con Erbe Aromatiche. Una ricetta stuzzicante per questo autunno.

Merano Wine Festival

Dal 4 all’8 Novembre si terrà la 25° edizione del “Merano Wine Festival”, una elegante manifestazione enogastronomica fondata nel 1992 da Helmut Köcher.
Le aziende vinicole partecipanti saranno più di 500 e oltre 100 quelle gastronomiche; tra loro troverete anche il “Consorzio per la Tutela Formaggio Piave DOP”, pronto a farvi conoscere e assaggiare il Piave DOP Vecchio Selezione Oro, stagionato oltre i 12 mesi.

Per maggiori informazioni, potete consultare il sito web http://www.meranowinefestival.com/

Medaglia d’Oro per il Piave DOP

La lista dei premi ricevuti dal Piave DOP Selezione Oro si allunga ancora una volta; ultimo riconoscimento ottenuto, infatti, è quello dei “Global Cheese Awards” che ha visto il formaggio bellunese aggiudicarsi la Medaglia d’Oro nella categoria “Miglior Formaggio Duro”.
La manifestazione casearia, che ha luogo ogni anno a Frome (Inghilterra), ha visto la partecipazione di oltre 1000 formaggi divisi in diverse categorie e giudicati da assaggiatori esperti.

Una grande soddisfazione per il Consorzio per la Tutela del formaggio Piave DOP!

Milano Golosa

A partire da Sabato 15 Ottobre fino a Lunedì 17, avrà inizio la quinta edizione di “Milano Golosa”; per tre giorni sarà infatti possibile conoscere le eccellenze italiane attraverso la loro degustazione.
Saranno 200 gli espositori presenti per proporre un tour enogastronomico della nostra Nazione e, ovviamente, anche il Consorzio per la Tutela del formaggio Piave DOP non mancherà.

Per ulteriori informazioni, potete visitare il sito: http://www.milanogolosa.it/

Il Piave DOP vola negli USA e in Canada

Il 19 e 20 settembre a Miami e il 22 settembre a Houston, si sono svolte le prime Masterclass, realizzate con il supporto dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (AICIG), Federalimentare, Sistema Camerale Italiano e Associazioni di Categoria del Settore.
Il progetto ha l’obiettivo di valorizzare il settore agroalimentare italiano all’estero, cercando così di contrastare il fenomeno dell’ “Italian Sounding”.
Le attività sono rivolte principalmente a importatori, distributori, food blogger ed esperti del settore.

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP ha preso parte a questa iniziativa e sarà presente anche ai prossimi appuntamenti:

– LOS ANGELES (18 Novembre)

– TORONTO (15 Novembre)

– VANCOUVER (22-23 Novembre)

– MONTREAL (28-29 Novembre)

Il formaggio Piave DOP eletto uno dei 50 migliori cibi al mondo

Ogni anno la “Guild of Fine Food”, associazione inglese che raccoglie oltre 1.300 tra produttori e rivenditori nell’ambito delle specialità agroalimentari, organizza i “Great Taste Awards”. La manifestazione, giunta alla sua 23esima edizione, ha come scopo quello di valutare e premiare i migliori prodotti alimentari del mondo. Nell’edizione 2016 la giuria di oltre 400 giudici ha valutato, in 49 giornate di degustazioni alla cieca, oltre 10.000 prodotti, al fine di selezionare i migliori 50, ovvero i “Top 50 Foods”, definiti dall’organizzazione come “i migliori 50 cibi al mondo”.

Il formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro è stato inserito nella lista, venendo così nominato come uno dei migliori 50 cibi del mondo. Il Piave DOP è stato inoltre l’unico formaggio stagionato italiano a ricevere questo prestigioso riconoscimento.

I giudici hanno motivato il verdetto descrivendo l’esperienza di assaggio del Piave DOP come “un gustoso viaggio, che inizia tra note dolci, si sviluppa con grande intensità di sapore, esaltata dai cristalli lattici, e termina con un piacevole retrogusto molto persistente.”.

Trovate maggiori info su http://greattasteawards.co.uk/top-50/

Il formaggio Piave DOP al Soave Versus 2016

Grande successo per la versione 2016 del Soave Versus, evento dedicato al mondo del celebre vino veronese che è ormai diventato un appuntamento gastronomico a 360°.

Prestigiosa la presenza di sommelier, gastronomi e foodblogger di fama nazionale, incorniciata da una massiccia presenza di pubblico, che ha potuto godere dei vini e delle prelibatezze enogastronomiche presenti nei vari stand.

Naturalmente il formaggio Piave DOP, in quanto eccellenza del territorio veneto, non poteva mancare all’interno del maestoso palazzo della Gran Guardia a Verona, prestigiosa location del Soave Versus.

Un grande successo di pubblico ha accompagnato la partecipazione del formaggio Piave DOP, apprezzato molto dai visitatori e dai tanti sommelier che hanno potuto così testarne l’abbinamento con i più importanti vini del territorio.

Il formaggio Piave DOP alla 73esima Mostra del Cinema di Venezia

Durante tutta la durata della 73esima Mostra del Cinema di Venezia, che si aprirà domani, il formaggio Piave DOP sarà in degustazione presso l’area VIP dell’Hotel Excelsior di Venezia.
Sarà quindi l’occasione per le tante star di Hollywood presenti di assaggiare la pluripremiata DOP bellunese, magari assieme ad un calice di Prosecco DOC, grazie alla partnership tra il COnsozrio di Tutela del formaggio Piave DOP e il Consorzio Prosecco DOC.