Autore: formpiaveadm12020

A scuola di cucina con il Piave

Uno degli ingredienti protagonisti del corso di cucina organizzato al ristorante al Pioppeto è stato il formaggio Piave. Insime a farro, pomodori e funghi è stato utilizzato per realizzare un originale piatto freddo.

Di seguito la ricetta:

INSALATA DI FARRO, POMODORINI, CRUDITE’ DI CHAMPIGNONS E SCAGLIE DI FORMAGGIO PIAVE

Procedimento: cucinate in abbondante acqua leggermente salata 300 gr di farro perlato e precotto, nel frattempo in una ciotola capiente mettete 100 gr di pomodorini tagliati a metà, 100 gr di funghi champignons puliti, spellati e tagliati sottilissimi. Scolate il farro, lasciatelo raffreddare, mettetelo nella ciotola coi funghi e pomodorini, condite con olio evo., pepe e sale q.b. e prezzemolo tritato, versate il tutto in un’insalatiera e cospargete in cima con scaglie di formaggio Piave Vecchio e servite.

Il formaggio Piave a “Biciclando”

Domenica 3 novembre a “Biciclando”, trasmissione di Italia 7 gold dedicata ad una tratta della ciclabile “La lunga via delle Dolomiti” si è parlato a lungo del Formaggio Piave DOP.

FORMAGGIO PIAVE E “BICICLANDO”

Domenica 3 novembre alle ore 19 andrà in onda la puntata del programma di Italia 7 gold “Biciclando”, dedicata ad una tratta della ciclabile “La lunga via delle Dolomiti”.

Nel corso della trasmissione si parlerà approfonditamente di Formaggio Piave DOP.

Cooking Show con il formaggio Piave DOP

Nella foto un momento del Cooking Show dello Chef Fabio Campoli in compagnia dell’attore Gianmarco Tognazzi, figlio del grande Ugo Tognazzi, tenuto alla Biennale del Gusto lo scorso week end.

IL FORMAGGIO PIAVE DOP AL CAFFE’ PEDROCCHI

Questa sera alle ore 19 il Formaggio Piave DOP sarà protagonista del cooking show della Chef Barbara Ghirardini presso lo storico Caffè Pedrocchi di Padova. A far da cornice alla serata la musica jazz selezionata dalla Scuola di Musica Gershwin. L’evento rientra in una serie di 11 appuntamenti che combineranno enogastronomia e musica presso “il Pedrocchi” nel trimestre ottobre-dicembre.

BIENNALE DEL GUSTO

Dal 26 al 29 Ottobre Venezia ospiterà l’evento enogastronomico “Biennale del Gusto”. In particolare segnaliamo la presenza di Gianmarco Tognazzi e Fabio Campoli, che saranno protagonisti del progetto “La Tognazza” e di uno show coocking dedicato al grande attore-gourmet Ugo Tognazzi, sabato 26. Il formaggio Piave DOP sarà presente alla manifestazione.

7 E DINTORNI

Sabato 26 ottobre alle ore 13:30 andrà in onda una nuova puntata del programma di Italia 7 Gold “7 e Dintorni”. Protagonista il Formaggio Piave DOP, ingrediente principale delle ricette proposte dallo chef del ristorante Baita a L’Arte di San Gregorio nelle Alpi (BL).

Sapori Italiani e Alpini

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP sarà presente alla 13a edizione della fiera enogastronomica Sapori Italiani e Alpini, che si terrà a Longarone dal 12 al 14 ottobre.

Il Formaggio Piave DOP a “7 e Dintorni”

Giovanna D’Agostini, Chef del ristorante La Gioi di Lasen (BL) propone due gustose e semplici ricette: una quiche alle cinque stagionature del Piave e dei Biscotti con il Piave Mezzano. Questa è la prima di un ciclo di 5 puntate del programma “7 e Dintorni” di 7 Gold Telepadova, che vedono come protagonista il Formaggio Piave DOP. Le puntate vanno in onda il sabato alle 13:30 ed in replica il venerdì alle 12:00.

L’AUGURIO E IL SOSTEGNO DEL FORMAGGIO PIAVE DOP AGLI ATLETI DEL TEAM CANNONDALE PRO CYCLING IMPEGNATI AL MONDIALE DI FIRENZE

La settimana iridata di Toscana 2013 ha preso il via e domenica 29 settembre con la gara degli uomini elite la rassegna raggiungerà il suo apice. Sono molti gli atleti che a Firenze puntano dritti alla medaglia d’oro e alla maglia iridata nella gara regina del mondiale. Tra questi spicca il nome di Peter Sagan, il campione slovacco del Team Cannondale Pro Cycling che quest’anno ha collezionato 22 successi stagionali, l’ultimo al G.P. de Montréal in Canada a metà settembre.

Il Formaggio Piave DOP ha accompagnato per tutta la stagione il Team Cannondale Pro Cycling nelle più importanti corse a tappe del calendario UCI, dal Tour de France fino a sbarcare negli States al Tour of California e al Tour of Colorado. Grazie a questa partnership, il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP ha avuto la possibilità di fare conoscere e apprezzare il proprio prodotto nei mercati internazionali, pedalando al fianco di una delle più importanti squadre ciclistiche del mondo.

Chiara Brandalise: “In occasione dei campionati mondiali che si svolgeranno in Toscana questa settimana, voglio fare un grosso in bocca al lupo a tutti gli atleti del Team Cannondale Pro Cycling che parteciperanno alla rassegna iridata indossando le maglie delle rispettive nazionali. Inoltre colgo l’occasione per ringraziare tutto il Team per la partnership instaurata in questa stagione con il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP.