Con il Formaggio Piave ed altre specialità Bellunesi l’EnAIP di Feltre vince il Concorso Gastronomico di Isola della Scala

Ripetendo il risultato di un anno fa, L’En.A.I.P, rappresentato dagli allievi Cristina Dall’Agnol  ed Emel Idrizi accompagnati dal loro insegnante di cucina Fortunato Gandini e dal responsabile marketing Giampietro Frescura, ha ottenuto il risultato pieno, nei confronti di una qualificata concorrenza, rappresentata da  istituti alberghieri del centro nord Italia (Pisa, Torino,Cuneo,Udine, Treviso e Verona) proponendo un risotto sfumato al Bardolino novello, mantecato al Morlacco e Piave Vecchio, servito con una riduzione di aceto balsamico di ciliegia,  hanno convinto la giuria qualificata (ristoratori, enogastronomi e giornalisti specializzati) ad aggiudicare il 4° trofeo città del riso di Isola della Scala.