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Video ricette

Segui passo passo le nostre gustose ricette.

Tagliatelle con salsiccia, pistacchio e crema di Formaggio Piave DOP

Per preparare le tagliatelle versare la farina in una ciotola, aggiungere le uova e mescolare con la forchetta. Proseguire impastando con le mani fino a…

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Gnocchi con emulsione di Formaggio Piave DOP e dadolata di zucca al forno

Far scogliere il formaggio Piave tagliato a dadini nel mezzo litro di latte, mescolando sempre e poi farlo raffreddare. Preparate uno spicchio di aglio…

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Crocchette di Formaggio Piave DOP

Per l’impasto delle crocchettefar rosolare in padella una noce di burro, aggiungere vino bianco e far ridurre, aggiungere il formaggio Piave DOP a scaglie…

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Formaggio Piave DOP alla griglia con crema di carciofi

In una padella far soffriggere lo scalogno, aggiungere i carciofi puliti e tagliati finemente. Aggiustare di sale e pepe. Continuare la cottura…

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Nido di tagliatelle al tartufo nero con cialda croccante al Piave DOP

Per preparare le tagliatelle versare la farina in una ciotola, aggiungere le uova e mescolare con la forchetta. Proseguire impastando con le mani…

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Ravioli al Piave con radicchio rosso e pancetta

Per il ripieno scaldare il burro in una padella, aggiungere la farina, il latte e il formaggio Piave grattugiato. Aggiustare di sale e pepe. Amalgamare…

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Il Piave in cifre

Stalle Piave DOP

stalle che
conferiscono il latte

forme Piave DOP prodotte

forme prodotte
nel 2021

forme Piave DOP esportate

forme esportate
in 30 paesi

premi ricevuti Piave DOP

premi di qualità negli
ultimi 10 anni

Formaggio Piave DOPFormaggio Piave DOP

© CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE DOP
P.Iva 01105270258
Via Nazionale, 57/A - 32030 Busche, Cesiomaggiore BL - Italia.

Tel. +39 0439 391170 Mail consorzio@formaggiopiave.it

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