Scuole agroalimentari europee in gara con il Formaggio Piave DOP

Da oggi a mercoledì 21 si svolte  il “Sensorial Contest”, competizione di analisi sensoriale a cui partecipano team di allievi da scuole di tutta Europa, accompagnati da delegazioni di docenti. La manifestazione è proposta dall’associazione Europel, che riunisce scuole, istituti e università europee che operano nell’ambito delle produzioni alimentari e casearie. Il concorso si svolge a cadenza annuale in un Paese europeo e questa sedicesima edizione si tiene in provincia di Cuneo.

Partecipando a questo concorso il formaggio Piave avrà modo di farsi conoscere a studenti di italiani e stranieri che si sfidano per riconoscere le qualità organolettiche dell’eccellenze casearie nazionali. I vincitori saranno gli studenti che più si avvicineranno all’analisi fatta dalla giuria composta da un team di esperti assaggiatori.