Die weiche Butter bei Raumtemperatur mit dem geriebenen Piave DOP-Käse und dem Mehl vermengen. Von Hand kneten und Kugeln formen. In die gehackten Pistazien…
Kategorie: Desserts
Die heiße Sahne mit dem Piave DOP schmelzen und die gehackten Pistazien unter leichtem Rühren hinzufügen, ohne Klumpen zu bilden. Die dunkle Schokolade…
In einem heißen Wasserbad (ein Topf mit Wasser, der zum Erhitzen auf das Feuer gestellt wird und in den ein weiterer Topf mit dem Eiweiß und dem Zucker erhitzt wird, ohne die offene Flamme…
Die Kekse mit dem Mixer verrühren und mit 2-3 Esslöffeln Rum aromatiesieren…
Zucker und Eier mit dem Schneebesen verrühren, den Robiola-Käse, die Milch, die Sahne und ggf. das Salz hinzufügen…