Festival delle DOP

Busche, 1 marzo 2024 – Confermata la presenza del Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP all’edizione primaverile 2024 del Festival delle DOP, evento di Regione del Veneto e Veneto Agricoltura, con la partecipazione di CSQA.

L’appuntamento è sabato 2 marzo (ore 9:00-19:00) presso l’Antica Fiera di Godega (TV).

Oltre 160 gli espositori (macchine agricole, viticoltura, zootecnia, artigianato, arredo casa, giardinaggio, energie alternative), a cui si aggiunge il salone Terra Nostra con le eccellenze dell’agroalimentare locale e, novità 2024, il Festival delle Dop Venete, dove saremo presenti con degustazione prodotto e distribuzione materiale informativo.

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Coppa del Mondo di Sci Femminile

Busche, 22 gennaio 2024 – Vieni ad assaggiare il Formaggio Piave DOP nella sua terra d’origine, potrete scoprire le meravigliose cime Dolomitiche ed assistere a grandi eventi sportivi.

Ti aspettiamo alla @cortinaskiworldcup! 💪🏻

📅26-27-28 Gennaio 2024
📍Olympia delle Tofane | Cortina d’Ampezzo

👉 Il formaggio Piave DOP, da sempre a fianco dello sport e delle attività che valorizzano il territorio montano della provincia di Belluno, è Regional Partner e sarà presente alle gare con materiale promozionale e prodotto.

Foto: CortinaSkiWorldCup-2018_©Pentaphoto-1

 


Winter Fancy Food Show

Busche, 13 gennaio 2024 –

Anche per il 2023 gli USA si confermano il più importante paese estero per le esportazione del formaggio Piave DOP, è per questo motivo che il Consorzio desidera consolidare il suo impegno di promozione
già nei primi giorni di questo nuovo anno.

Come di consueto infatti, il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP sarà presente al Winter Fancy Food Show – l’importante fiera alimentare in programma a Las Vegas dal 21 al 23 gennaio 2024.

Coppa del Mondo di snowboard

Busche, 19 dicembre 2023 – La provincia di Belluno si è confermata anche quest’anno protagonista della Coppa del Mondo di snowboard. Il 16 dicembre la Tondi di Faloria ha infatti ospitato il primo evento sportivo invernale della località regina delle Dolomiti.

Il Piave, formaggio Bellunese DOP, è stato presente a questa importante manifestazione sportiva con materiale promozionale e prodotto.

 


Al fianco di “Amiche per la pelle”

Busche, 18 dicembre 2023 – Il magazzino di stagionatura del Piave è diventato per un giorno il set fotografico dell’associazione no profit “Amiche per la pelle”.

Obiettivo: realizzare alcuni scatti destinati al calendario 2024, dal tema “L’ingrediente segreto”. L’Associazione realizza progetti per la prevenzione del tumore alla mammella e l’umanizzazione del percorso di cura.

DOVE TROVARE IL CALENDARIO L’INGREDIENTE SEGRETO 2024

➡️CLICCA QUI: https://tinyurl.com/INGREDIENTESEGRETO2024 


Piave DOP alla Fiera dell’Agricoltura

Busche, 19 dicembre 2023 – Da domani a lunedì 11 il formaggio Piave DOP sarà presente alla Fiera Internazionale dell’Agricoltura di Santa Lucia di Piave. In uno stand dedicato sarà possibile assaggiare il formaggio, scoprire le sue caratteristiche e peculiarità e ricevere in omaggio un ricettario.

Piave DOP, dalle Dolomiti bellunesi una filiera da 17 mln

CSQA confermato per effettuare i controlli sulle oltre 1.900 tonnellate della filiera certificata

L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha rinnovato, con Decreto Ministeriale, l’autorizzazione a CSQA ad effettuare i controlli per la Denominazione di Origine Protetta Piave per i prossimi tre anni.

Il formaggio Piave DOP è una delle più importanti eccellenze casearie che contribuiscono al ricco paniere dei prodotti tutelati del Veneto, una regione che – esclusivamente in ambito food – può vantare 36 prodotti DOP IGP per un valore economico pari a 433 milioni € generato dal lavoro di 3.767 operatori (Dati Rapporto Ismea-Qualivita 2022).

Nato dall’antica tradizione dell’arte casearia domestica, il Piave DOP può contare oggi su una filiera da 1.900 tonnellate di produzione certificata – di cui il 12% destinato all’export – e 155 operatori capaci di generare 17,1 milioni € di valore alla produzione (Fonte Consorzio Tutela Formaggio Piave Dop).

Dal 2010 il Consorzio per la Tutela Formaggio Piave Dop salvaguarda e valorizza questa eccellenza con progettualità in Italia, Germania, Belgio, Stati Uniti, Canada e da quest’anno anche Cina e Giappone. L’obiettivo, declinato sui diversi target, è sempre diffondere la conoscenza della DOP Bellunese e il suo legame con il territorio, evidenziandone le caratteristiche organolettiche e gustative e suggerendo nuove modalità di utilizzo in cucina. Fondamentali sono le attività di formazione rivolte agli operatori, attraverso degustazioni guidate, masterclass e walkaround tasting e l’utilizzo di strumenti di comunicazione moderni, capaci di raggiungere un vasto pubblico.

La scelta di riconfermare CSQA, organismo di certificazione leader in Italia nel campo delle Indicazioni Geografiche, è dettata dalla volontà di continuare un percorso di tutela iniziato 13 anni fa, come afferma Modesto De Cet, Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Piave Dop: “Dal 2010 l’impegno del Consorzio è di valorizzare e tutelare questo formaggio, in Italia e all’estero, e con la riconferma di CSQA rinnoviamo l’impegno costante ed imprescindibile di garantire ai consumatori e agli operatori una filiera certificata e controllata”.

“La nostra conferma quale Ente di controllo del Piave DOP – sottolinea Pietro Bonato, Direttore Generale e AD di CSQA – è il risultato del lavoro svolto sul fronte della garanzia di questo formaggio a pasta cotta e dura la cui zona di produzione interessa l’intero territorio della provincia di Belluno. Un’eccellenza che nasce ai piedi delle cime dolomitiche tra boschi e vallate ricche di pascoli, un ambiente da secoli vocato all’allevamento del bestiame da latte e frutto dell’esperienza dei mastri casari locali che ancora oggi lo producono nel rispetto delle metodologie tradizionali. Siamo orgogliosi di proseguire sul percorso intrapreso e della rinnovata fiducia in CSQA sul fronte della valorizzazione di prodotti a denominazione di origine”.

Il Piave DOP conferma il valore del portfolio di prodotti DOP IGP certificato da CSQA, che conta 79 Indicazioni Geografiche: un dato che sottolinea la volontà di accompagnare sempre di più lo sviluppo delle filiere agroalimentari di qualità, simbolo del made in Italy e della vocazione dei territori.

Ufficio Stampa CSQA

E-mail: comunicazione@csqa.it – Tel. 0577 1503049

Cortina Fashion Weekend, al via la stagione invernale

Busche, 05 dicembre 2023 – Riprende l’impegno del Formaggio Piave DOP al fianco di Fondazione Cortina in qualità di REGIONAL PARTNER.

Il primo appuntamento sarà alla Fashion Weekend (7-10 dicembre) per presentare la stagione dei record che vedrà Cortina ospitare il maggior
numero di appuntamenti di Coppa del Mondo.

Un inverno ricco di appuntamenti sportivi internazionali durante il quale il Piave DOP sarà protagonista con materiale promozionale e degustazioni nelle gare e nei diversi eventi che porteranno in provincia di Belluno oltre 12mila spettatori.

Atlante Qualivita

Busche, 14 novembre 2023 – Il formaggio Piave DOP è tra le eccellenze agroalimentari che vengono valorizzate all’interno dell’Atlante Qualivita, edito da Treccani e pubblicato a novembre.

L’opera è realizzata da Fondazione Qualivita, in collaborazione con Origin Italia, per raccogliere in modo enciclopedico tutte le indicazioni geografiche italiane del mondo del cibo e del vino con l’obiettivo di valorizzare e tutelare le produzioni agroalimentari europee di qualità.

Masterclass in Cina

Busche, 7 novembre 2023 – Sì svolgerà oggi a Shanghai la prima delle tre masterclass previse dal “Progetto EUTOP-ASIA: TOP Taste Original PDO” che vedranno protagonista anche il Formaggio Piave DOP.

Domani a Hangzhou la seconda, mentre venerdì 10 a Ningbo si terrà la terza.

Le masterclass sono rivolte a una selezionata platea di esperti, giornalisti, blogger ed operatori del settore con l’obiettivo di promuovere la conoscenza del formaggio e il suo legame con il territorio, evidenziandone le caratteristiche organolettiche e gustative e suggerendo nuove modalità di utilizzo in cucina.