Il Piave al MIG di Longarone

Busche -25 novembre 2022. Anche il Formaggio Piave DOP protagonista alla Mostra Internazionale del Gelato Artigianale

Al via domenica la 62esima Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, il formaggio Piave DOP sarà presente lunedì 28 presso lo stand della Regione Veneto con la presentazione e degustazione del piatto “nè carne nè pesce”  creato dal Gelatiere Marco Reato e dallo chef Yuri Cengia.

Durante questo momento ci sarà anche una breve presentazione del Piave DOP a cura del Consorzio e la distribuzione di materiale promozionale.

Il Piave DOP a “Max sfida le calorie”

Busche – 03 novembre 2022. In onda questa sera la prima puntata con protagonista anche il formaggio Piave DOP

La prima puntata di Max sfida alle calorie – Winter Edition andrà in oggi,  3 novembre, alle 21.30. A seguire ogni giovedì le altre sei che verranno replicate anche in seguito, giorni e orari da definire.

Il programma è un format del canale Gambero Rosso (Sky 133 e 415), primo canale italiano interamente dedicato al food & wine, le riprese sono state fatte lo scorso marzo e tra i prodotti protagonisti c’è anche il formaggio Piave DOP.

Max sfida le calorie è una nuova serie pensata per dare consigli agli spettatori su come tenersi in forma divertendosi e su come mangiare sano con gusto, proponendo ricette light, ma succulente in funzione delle determinate tipologie di allenamento.

La preparazione di tutti i prodotti e la preparazione delle ricette è stata resa possibile grazie ad uno straordinario lavoro di squadra.  Il Consorzio per la tutela del formaggio Piave Dop – grazie alla presenza del Direttore d.ssa Chiara Brandalise – ha contribuito all’ospitalità e ha fornito l’eccellenza del formaggio Piave presente nei diversi piatti e nelle sue diverse declinazioni.

 

I custodi di un mondo che appartiene a tutti

Busche – 31 ottobre 2022. Nuova Campagna Media del Formaggio Dop delle Dolomiti Bellunesi

“Quando nasci in un territorio meraviglioso come le Dolomiti bellunesi, patrimonio dell’Unesco, con i suoi pascoli meravigliosi, senti il bisogno di proteggere questa bellezza. Noi, non solo la curiamo e la proteggiamo, ma abbiamo voluto farla assaporare a tutti, creando con il nostro latte un formaggio tipico dal sapore intenso e corposo, che esprime il gusto unico di questo territorio” Introduce così; Chiara Brandalise, direttore del Consorzio di Tutela, la nuova campagna di comunicazione del Formaggio Piave DOP che prenderà il via il prossimo 30 ottobre.

“Sarà una campagna a 360 gradi che prevede l’utilizzo di diversi mezzi di comunicazione, dalla TV alla radio, dalla cartellonistica classica ai canali digitali”, continua Brandalise, “in questo modo contiamo di portare il Piave DOP e il nostro territorio nelle case degli italiani”.

In un mondo dove c’è sempre più attenzione alla qualità e provenienza delle materie prime è fondamentale far conoscere cosa c’è dietro ad un prodotto, dal territorio di produzione a tutti gli attori della filiera produttiva.  “Il nuovo spot televisivo vuole trasmettere proprio l’impegno, la volontà e la dedizione delle nostre persone, custodi attive di una bellezza senza tempo” commenta Germano De Bortoli, Presidente del Consorzio. “Il visual dell’affissione utilizza un’’icona delle Dolomiti che sa trasmettere in maniera diretta e inequivocabile la terra di origine del formaggio Piave, l’unico formaggio a denominazione protetta della provincia di Belluno, prodotto ai piedi del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Una striscia gialla d’impatto accompagna l’ideale percorso del prodotto, dai pascoli di montagna allo spettatore”. Per valorizzare ulteriormente il legame tra prodotto e territorio si è scelto di far comparire nello spot anche persone che nella realtà ogni giorno lavorano con passione e dedizione nella filiera del Formaggio Piave DOP.

Il progetto creativo, messo a punto dall’agenzia Advisionair si basa sulla narrazione in una perfetta armonia tra uomo e natura in cui l’uomo ne è l’attento custode, portatore di quei valori in cui noi crediamo.

La campagna di comunicazione avrà inizio domenica 30 ottobre e si svilupperà per tutto il mese di novembre terminando la programmazione il 16 di dicembre; lo spot TV e radio andranno in onda su scala nazionale, così come l’attività web, mentre la cartellonistica sarà sviluppata principalmente nelle città più importanti città italiane.

 

Festival delle DOP 2022

Busche – 28 ottobre 2022. Si svolgerà domenica 30 ottobre in Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (Pd) l’8^ edizione del Festival delle DOP: un’occasione per conoscere meglio il Piave DOP!

Formaggi, radicchio, olio extravergine d’oliva, riso….sono oltre 41 i prodotti dell’agroalimentare veneto riconosciuti dai marchi di qualità dell’Unione Europea. Si tratta di un paniere agroalimentare di altissima qualità, frutto del lavoro sapiente dei agricoltori e allevatori, che domenica 30 ottobre dalle ore 10:00 alle 18:00 farà bella mostra di sé a Piazzola sul Brenta (Pd), nella splendida cornice di Villa Contarini, in occasione dell’8^ edizione del Festival delle DOP, kermesse promossa da Regione del Veneto e Veneto Agricoltura.

Al Festival delle DOP 2022 i visitatori potranno dunque conoscere da vicino gran parte dei prodotti a Denominazione del Veneto. Il formaggio Piave DOP sarà possibile assaggiarlo durante le degustazione gratuite (ore 11:30, 13:00, 15:00, 16:30) e come ingrediente nelle pizze speciali guarnite con i formaggi veneti DOP preparate da Stefano Miozzo, campione mondiale di pizza classica (ore 11:00, 12:30,14:30, 16:00).

Maggiori info nel sito di venetoagricoltura 

 

October in New York

Busche – 10 ottobre 2022. Ricco calendario di appuntamenti per la DOP Bellunese, impegnata nella promozione del formaggio Piave negli Stati Uniti D’America.

Sono in pieno svolgimento le attività previste per la terza, ed ultima, annualità nel progetto “Garda-Piave, A perfect pairing”. Campagna triennale promossa dal Consorzio per la Tutela Formaggio Piave DOP (Busche di Cesiomaggiore, BL) – impegnato dal 2010 nella salvaguardia della DOP da abusi, contraffazioni e nella sua valorizzazione internazionale – e co-finanziata dall’Unione Europea nel contesto dei programmi n. 1144/2014, rivolti ad azioni di informazione e di promozione dei prodotti agricoli dell’UE.

In calendario a partire dal mese di ottobre – afferma Chiara Brandalise, Direttore del Consorzio di tutelaabbiamo un ricco programma di iniziative studiato a tavolino per enfatizzare e promuovere a 360° l’immagine del formaggio Bellunese e della campagna stessa.

Siamo molto soddisfatti delle iniziative programmate, sono una preziosa opportunità per raccontare il nostro prodotto e il nostro territorio.

A iniziare dall’incontro con giornalisti specializzati in wine and pairing della Wine Media Conference 2022 di inizio mese. Concretizzato con la degustazione guidata del Formaggio Piave DOP all’interno di un momento conviviale e una parte teorica all’interno di una Discovery Session, dove la DOP Bellunese è stata raccontata coinvolgendo il pubblico di giornalisti americani su tematiche legate alla qualità, ai marchi europei e alla tradizione di cui il formaggio Piave si fa veicolo.”

Secondo ed importante appuntamento di promozione a New York è stato il 5 ottobre all’interno di un evento dedicato al benessere realizzato in esclusiva per il progetto “Garda-Piave, A perfect pairing” da Wine Enthusiast, prestigiosa rivista Newyorkese che da 30 anni racconta le migliori produzioni al mondo nel settore del vino e degli abbinamenti.

Grazie a questo evento il Consorzio ha avuto l’opportunità di raccontare, in un contesto informale e rilassato, come il Piave DOP, nelle sue diverse stagionature, può diventare il protagonista di qualsiasi momento eno-gastronomico. Infatti, in virtù della complessità degli aromi e dei sapori, conferiti al formaggio mediante la ricetta tradizionale e gli ingredienti di elevata qualità, il Piave DOP ben si presta ad accompagnare tutte le tipologie di vino.

Il consorzio è stato poi protagonista di una conferenza stampa, svolta il 6 ottobre sempre a New York, dove ha presentato, a giornalisti di settore, le ultime fasi della campagna promozionale negli States con un focus sulle attività di promozione che si svolgono questo mese in ristoranti e winebars newyorkesi.

Il Consorzio di Tutela propone infatti esclusive degustazioni di formaggio Piave DOP in locali selezionati, dove i clienti, accompagnati da un Brand Ambassador, avranno la possibilità di conoscere peculiarità e ricchezze del Piave DOP. Dopo le due degustazioni guidate realizzate nello scorso weekend, venerdì al Café Di Palo’s e sabato al One 19 Wine Bar, queste sono le date e i locali dove sarà possibile degustarlo nei prossimi giorni:

  • Lunedì 10 dalle 17 alle 18.30, Ardesia Wine Bar, 510 West 52nd St, New York, NY 10019
  • Martedì 11 dalle 17 alle 18.30, Casella, 401 West 52nd Steet, New York, NY 10019
  • Martedì 11 dalle 17.30 alle 19.00, Caput Mundi, 59 Grand St, New York, NY 10013
  • Mercoledì 12 dalle 17 alle 18.30, Tribeca Grill, 375 Greenwich St., on the corner of Franklin St., New York, NY 10013
  • Lunedì 17 dalle 17 alle 18.30, Vinateria, 2211 FREDERICK DOUGLASS BLVD, HARLEM, NY 10026
  • Martedì 18 dalle 17 alle 18.30, Tarralucci & Vino Union Square, 15 E 18th St, New York, NY 10003; Tarralucci & Vino Union Columbus Circle, 475 Columbus Ave, New York, NY 10024
  • Mercoledì 19 dalle 17 alle 18.30, Marks off Madison , 41 Madison Ave, New York, NY

Il Consorzio di Tutela promuove il marchio del formaggio Piave DOP e la divulgazione di corrette informazioni sulle specificità del prodotto, oltre alla comunicazione on e offline per favorirne la conoscenza e ampliarne il consumo. È possibile seguire il Consorzio e il progetto “A perfect pairing” su Instagram @GARDA_PIAVE_PAIRINGS, Facebook @GARDAPIAVEPAIRINGS (FB), oltre che sul sito www.formaggiopiave.it

 

 

Consorzio Tutela Piave DOP

via Nazionale 57/A, 32030 Busche (BL)

Tel +39 0439 391170 – fax +39 0439 393217

www.formaggiopiave.it

 

Piave DOP e Wine Enthusiast

Busche – 6 ottobre 2022. Sono in pieno svolgimento le attività previste per la terza, ed ultima, annualità nel progetto “Garda-Piave, A perfect pairing”. Campagna triennale promossa dal Consorzio per la Tutela Formaggio Piave DOP (Busche di Cesiomaggiore, BL) – impegnato dal 2010 nella salvaguardia della DOP da abusi, contraffazioni e nella sua valorizzazione internazionale – e co-finanziata dall’Unione Europea nel contesto dei programmi n. 1144/2014, rivolti ad azioni di informazione e di promozione dei prodotti agricoli dell’UE.

Ieri l’appuntamento con un Evento benessere realizzato in esclusiva per il progetto ” A Perfect pairing” da Wine Enthusiast, prestigiosa rivista Newyorkese che da 30 anni racconta le migliori produzioni al mondo nel settore del vino e degli abbinamenti.

Grazie a questo evento il Consorzio ha avuto l’opportunità di raccontare, in un contesto informale e rilassato, come il Piave DOP, nelle sue diverse stagionature, può diventare il protagonista di qualsiasi momento eno-gastronomico. Infatti, in virtù della complessità degli aromi e dei sapori, conferiti al formaggio mediante la ricetta tradizionale e gli ingredienti di elevata qualità, il Piave DOP ben si presta ad accompagnare tutte le tipologie di vino.

Piave: Miglior Formaggio Stagionato DOP

Nell’edizione da record di Caseus Veneti 2022 (oltre 500 i formaggi iscritti al concorso e stimate oltre 80.000 presenze tra le due giornate) il formaggio Piave DOP ha ricevuto due importanti riconoscimenti:

MIGLIOR FORMAGGIO STAGIONATO DOP, assegnato da una “Giuria Aurea” costituita da giornalisti, chef, enogastronomi e  blogger;

MIGLIOR FORMAGGIO STAGIONATO DOP, assegnato da una “Giuria Popolare” che da voce ai consumatori 21 elementi tra giornalisti, chef, enogastronomi e  blogger;

 

 

Il Piave DOP alla Wine Media Conference

Busche – 3 ottobre 2022. Il formaggio Piave DOP è stato presente alla Wine Media Conference 2022,  evento mondiale dedicato al settore del vino, che si è svolto per la prima volta in Italia, a Desenzano sul Garda, dal 27 settembre al 3 ottobre.

Il summit, giunto quest’anno alla 14esima edizione, riunisce ogni anno wine blogger, giornalisti di settore, wine media tradizionali, influencer dei social media e operatori di settore.  Una sessantina i partecipanti di questa edizione, in particolare statunitensi, che hanno aderito con interesse per apprendere nozioni appunto sul vino e sugli abbinamenti culinari proposti ad hoc.

Per il formaggio Piave DOP è stata una vetrina importante per presentarsi e far conoscere le tre stagionature presenti nel mercato americano:

  1. Piave DOP Mezzano, stagionato da 2 a 6 mesi, caratterizzato da un aroma lattico, leggermente tosato;
  2. Piave DOP Vecchio, stagionato dai 6 ai 12 mesi, apprezzato per i sentori vegetali accompagnati da percezioni di frutta secca;
  3. Piave DOP Vecchio selezione Oro, stagionato oltre 12 mesi, contraddistinto per la complessità degli aromi e dei sapori: oltre a sentori vegetali questa stagionatura si arricchisce infatti di note tostate e fruttate che spaziano dalla frutta secca alla frutta esotica matura.

All’interno del summit il formaggio Piave DOP è stato raccontato in due momenti distinti: il giovedì sera al Welcome Reception, dove il formaggio è stato degustato, e il sabato mattina all’interno di una Discovery Session, dove è stata presentata l’origine del latte, le caratteristiche principali e i suggerimenti per il consumo.

La presenza del formaggio Piave DOP si è concretizzata grazie al progetto “A perfect pairing” – la campagna triennale promossa dal Consorzio per la Tutela Formaggio Piave DOP, realizzata insieme al Consorzio Vini Garda DOC, con il co-finanziamento dell’Unione Europea.

Caseus Veneti 2022

Busche – 30 settembre 2022. Ritorna questo week end CASEUS VENETI, la rassegna dedicata al tesoro caseario veneto organizzata dalle DOP con il contributo dalla Regione Veneto. La presenza del Formaggio Piave DOP  è confermata anche in questa edizione: degustazione guidata, pizza e cooking show, ecco i tre appuntamenti che vedranno protagonista il formaggio Piave sabato 2 e domenica 3 ottobre.

  •  Sabato, ore 13.00 si inizia con il Cooking show a cura dello Chef Andrea Zanin
  • Sabato ore 16.00 ci sarà l’appuntamento con la degustazione di pizza Gourmet in pala realizzata con ingredienti di alta qualità, tra cui il formaggio Piave 
  • Domenica ore 15.30 si svolgerà invece la degustazione guidata dedicata al Piave DOP 

Per partecipare è necessario iscriversi, per maggiori dettagli visita la pagina ufficiale dell’evento (clicca qui) 

L’evento sarò inoltre la cornice dell’annuale appuntamento con il Concorso Regionale Formaggi del Veneto.

Premio “Piave d’argento 2022”

Busche – 19 settembre 2022. Si è tenuta nella serata di sabato 17 settembre a Cortina d’Ampezzo la premiazione della terza edizione del premio “Piave d’argento”. Iniziativa volta a premiare conduttori televisivi che con le loro trasmissioni hanno contribuito a promuovere le bellezze delle Dolomiti bellunesi.

La premiazione, avventa durante un evento pubblico presso la Sala Cultura di Cortina, ha visto la giornalista Camilla Ronchi consegnare i seguenti riconoscimenti:

Primo classificato:  Massimiliano Ossini Lino Zani con “Linea Bianca” di Rai1. Si sono particolarmente distinti per la narrazione delle Dolomiti Bellunesi, realizzando anche ascolti elevatissimi grazie alla ricchezza di particolari, la qualità di immagini e contenuti.

Secondo classificato: Dario Vergassola con “Sei in un Paese Meraviglioso” di “Sky Arte”che ha descritto le Dolomiti Bellunesi con la consueta ironia e sagacia che lo ha reso famoso al grande pubblico.

Terzo classificato: Daniele Marcassa, un conduttore di territorio che, con la trasmissione di Antenna3 “La Zanzega” ed altre trasmissioni nazionali, ha fatto conoscere angoli inesplorati delle Dolomiti Bellunesi.

Il premio “Piave d’Argento” è organizzato da “Casa d’Europa Dolomiti” con il supporto del Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP e il patrocinio della Regione Veneto, della Provincia di Belluno e della camera di Commercio di Belluno e Treviso.

nella foto la seconda edizione del Premio “Piave D’Argento 2021”