A Bruxelles il formaggio Piave ha ricevuto per il sesto anno consecutivo il Superior Taste Award
28 giugno 2021 – La giuria dell’International Taste Institute di Bruxelles si è riunita anche quest’anno nella capitale belga per valutare il gusto di svariati prodotti alimentari e per assegnare l’ambito Superior Taste Award.
Una certificazione – spiega l’International Taste Institute – concessa solo ai prodotti molto buoni, ben fatti, equilibrati e deliziosi. Per assegnare i punteggi si riunisce una giuria, composta da oltre 200 rinomati chef e sommelier di 15 associazioni culinarie e sommelier europee, che esegue una valutazione sensoriale oggettiva attraverso una rigorosa metodologia di degustazione alla cieca in cui i campioni di prodotto sono resi anonimi per evitare qualsiasi distorsione di punteggio. Solamente i prodotti che ottengono una valutazione complessiva percentuale minima di 70% ricevono il « Superior Taste Award » ottenendo, a seconda della loro qualità, 1 stella d’oro (corrispondente a “buon gusto”), 2 stelle d’oro (“gusto notevole”) o 3 stelle d’oro (“gusto eccezionale”).
Questo è il sesto anno consecutivo che il Piave Dop Vecchio Selezione Oro viene premiato con la massima valutazione, ovvero le tre stelle, corrispondenti alla definizione di “Gusto Eccezionale”, testimonianza dell’eccellenza di questo speciale formaggio figlio delle Dolomiti, tanto apprezzato in Italia e oltre-confine.
Il Formaggio Piave DOP alla Sportful Dolomiti Race 2021
Stanno ripartendo i più importanti eventi sportivi del territorio ed il Formaggio Piave DOP è al loro fianco. Sarà infatti partner della 26° edizione della Sportful Dolomiti Race, Gran Fondo ciclistica internazionale, che si terrà domenica 20 giugno con partenza e arrivo a Feltre (BL). Il Formaggio Piave DOP è felice di poter partecipare nuovamente a questa importante manifestazione sportiva.
Il Formaggio Piave DOP al Giro del Piave 2021
Ritornano gli appuntamenti sportivi e il Piave DOP non può mancare. Sarà infatti partner della 76^ edizione del Giro del Piave – Memorial Piergiorgio Sbardella che si terrà domenica 13 giugno con partenza da Mel (BL) ed arrivo ad Alleghe (BL) per un totale di 135 km percorsi. Con piacere il Formaggio Piave DOP torna al fianco delle manifestazioni sportive del territorio con la speranza di non fermarsi più.
Il Formaggio Piave DOP presente al True Italian Taste 2021 in Germania
Il Piave DOP in Germania per la Festa della Repubblica
In Germania si degustano i prodotti made in Veneto per la Festa della Repubblica Italiana. Il Formaggio Piave DOP partecipa a The Authentic Italian Table, uno Showcooking all’insegna dei prodotti veneti e di una cultura alimentare sana e consapevole organizzato da ITKAM – Camera di Commercio Italiana per la Germania in occasione della Festa della Repubblica. L’evento The Authentic Italian Table si terrà il 2 giugno 2021 alle 18:30 live sul canale Facebook di ITKAM (www.facebook.com/ITKAM.org/) e Youtube di Lettinis TV (www.youtube.com/channel/UCnX4TaRq-cfewGATw1WEoKA) e sarà l’occasione ideale per festeggiare i 75 anni della Repubblica Italiana. Il Formaggio Piave DOP è tra i protagonisti della giornata del 2 giugno e sarà tra gli ingredienti, tutti provenienti dal territorio veneto, utilizzati per la realizzazione di una ricetta studiata ad hoc e che verrà replicata in diretta dai partecipanti. È previsto anche un intervento da parte della Responsabile del Consorzio di Tutela, la dott.ssa Chiara Brandalise.
“Siamo davvero orgogliosi che il formaggio Piave DOP sia stata inserito in un importante evento che promuove i prodotti di origine italiana all’estero – commenta la dott.ssa Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP – queste sono occasioni fondamentali per far conoscere le eccellenze del nostro territorio oltre a sensibilizzare il pubblico sull’importanza di scegliere il Made in Italy e per contrastare il fenomeno dilagante dell’Italian Sounding.”
Nei giorni precedenti l’evento, una troupe nella quale figuravano, tra gli altri, chef, blogger e nutrizionisti si è recata nei luoghi di produzione, con una visita al magazzino di stagionatura di Busche (BL) dove ha potuto apprezzare i sapori e la passione che questo fantastico formaggio trasmettono così da poterne raccontare al meglio le caratteristiche e la storia.
Il Formaggio Piave DOP sarà anche protagonista dell’Italian Taste And Talk Vol. 2 del 16 giugno, un incontro dedicato a specialità regionali, considerate Hidden Champions in Germania. Come Hidden Champions si intendono tutti quei prodotti #MadeinItaly ancora poco conosciuti in Germania ma che hanno un gran potenziale di mercato, soprattutto nei retailer gourmet. Infatti, l’evento è dedicato ai cosiddetti Feinkost, per cui sarà un’ulteriore occasione per far conoscere le qualità di questa eccellenza italiana oltre i confini nazionali.
L’evento fa parte di True Italian Taste, il progetto di promozione del prodotto agroalimentare autentico #MadeInItaly, finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI) e realizzato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di Commercio italiane all’estero, per valorizzare e salvaguardare il prodotto agroalimentare autentico italiano. Inoltre, il progetto vuole denunciare il fenomeno Italian Sounding – l’abuso del marchio “Made in Italy” nei prodotti alimentari.
Il Piave DOP al Festival del Food del Corriere della Sera
Sabato 15 maggio il formaggio Piave DOP parteciperà a CIBO A REGOLA D’ARTE (Milano), il food festival del Corriere della Sera, giunto alla 12^ edizione. L’Evento, che si svolgerà in modalità digitale, prevede tre giorni di dibattiti, performance e discussioni con chef, scrittori, produttori ed esperti per parlare di futuro e ripartenza dopo un anno di pandemia.
Sabato alle ore 11.45 il formaggio Piave sarà protagonista di un Food Talk dove Chiara Brandalise, Direttore del Consorzio, Paolo Castiglioni, fotografo, Rocco Buffone, chef e concorrente di Masterchef 7, e Riccardo Gaspari, chef stellato, racconteranno come il Piave DOP, con la sua storia e la sua tradizione, sia espressione del territorio dove viene prodotto e porta con sé un ricco patrimonio ambientale, alimentare e culturale. Alle ore 15.00 il formaggio Piave DOP sarà infine protagonista di una degustazione guidata condotta dal Maestro assaggiatore e delegato Onaf Filippo Durante.
“School of DOP”: ultimi giorni per partecipare
Ultimissimi giorni per aderire a “School Of Dop”. Il progetto, nato per iniziativa della campagna europea Nice To Eat-EU, ideato per raccontare l’origine, la bontà e le caratteristiche del formaggio Piave DOP ai ragazzi delle scuole primarie, si chiuderà in data 30 aprile.
“Abbiamo ideato questo progetto perché desideriamo che ragazzi apprendano l’importanza di riconoscere prodotti Di Origine Protetta e che diventino sempre più consapevoli di come vengano creati, delle loro caratteristiche e di come vengono diffusi. Coinvolgere le scuole è certamente un modo efficace per arrivare dritti al cuore dei nostri consumatori di domani” racconta Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio di Tutela
Ecco i prossimi step del progetto:
– le classi avranno tempo fino al 30 aprile 2021 per aderire
– il termine per l’invio delle opere è prorogato al 31 maggio 2021
– la giuria si radunerà entro l’11 giugno 2021 per decretare I vincitori
– la cerimonia di premiazione si terrà antro il 30 settembre 2021
Ma facciamo un passo indietro: in cosa consiste il progetto “SCHOOL OF DOP” lanciato il 30 settembre 2020?
IL PROGETTO SCHOOL OF DOP
Il contest creativo, rivolto ai piccoli della classi quarte, mette in cattedra l’eccellente formaggio italiano, il Piave DOP, e ha per protagonista il suo “difensore”: Captain Piave. Attraverso le avventure di questo supereroe i bambini, con l’aiuto degli insegnanti, impareranno a riconoscere le denominazioni d’origine protetta, accrescere la propria cultura alimentare e diventare consapevoli di scelte salutari.
A CHI È RIVOLTO
Il concorso è nazionale e si rivolge agli alunni delle classi IV° della scuola primaria delle province di Milano, Bolzano, Trento, Trieste, Torino, Bologna, Parma, Roma, Bari, Napoli e Firenze. La partecipazione è gratuita. Saranno accettate solo le prime 150 candidature pervenute in ordine cronologico. Potranno partecipare da un minimo di 1 ad un massimo di 4 classi per ogni Istituto Scolastico. La partecipazione è dell’intera classe, ogni classe potrà inviare un solo elaborato. Tutte le info su www.nicetoeat.eu
GLI ELABORATI DA PRODURRE
Ogni classe partecipante dovrà realizzare uno storyboard delle nuove avventure del supereroe Captain Piave, oggi già seguite da decine di migliaia di bambini su youtube https://youtu.be/jPJPWmIoL-Y , e poi “metterle in scena” scegliendo la tipologia espressiva più opportuna, in relazione alle competenze degli studenti e ai programmi scolastici in corso (fumetto, ricerca, racconto, servizio fotografico, gioco). L’elaborato dovrà illustrare, in modo originale e divertente, le caratteristiche che contraddistinguono il Piave DOP e le minacce che incombono sui prodotti a marchio di qualità, attraverso la prospettiva di Captain Piave e degli altri personaggi che lo affiancano: la Mucca Bruna, il cattivo dr. Fake e tanti altri che potranno inventare e animare le storie create dai bambini. Le classi partecipanti riceveranno un kit didattico gratuito con approfondimenti per i docenti oltre ad un folder rivolto ai bambini.
PREMI E GIURIA
In palio come primo premio una LIM, una lavagna interattiva, uno strumento efficace per promuovere un percorso di innovazione nella didattica, del valore di 1600,00 euro. Secondo premio un notebook del valore di 400,00 euro e come terzo premio un tablet, del valore di 300,00 euro. Una giuria di esperti, composta due rappresentanti del consorzio di Tutela Formaggio Piave DOP, un addetto stampa e un esperto di comunicazione valuteranno gli elaborati pervenuti.
LE VIDEOLEZIONI
Per agevolare le classi il questo percorso alla scoperta dell’eccellenza del formaggio Piave DOP sono state realizzate due interessantissime video lezioni. Luoghi, colori, informazioni, protagonisti e tecniche di produzione vengono raccontati con semplicità, chiarezza e tutta la simpatia di Capitan Piave e delle sue avventure per salvare la mucca Bruna dalle grinfie di Dott.Fake!
Comunicazione di avvenuta aggiudicazione della procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014
Busche 21/04/2021 – Relativamente al bando di gara per la selezione, mediante procedura competitiva aperta, di un Organismo di esecuzione incaricato della realizzazione delle azioni (attività/iniziative) rivolte al raggiungimento degli obiettivi previsti nell’ambito del Programma che verrà presentato a valere sul Regolamento UE n. 1144/2014 – Invito a presentare proposte 2021, che verrà presentato dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE DOP, si informano tutti gli interessati che le procedure di selezione sono state svolte nelle date del 31 marzo e 12, 13 e 19 aprile 2021 e che l’operatore VANGOGH SRL è risultato essere il soggetto aggiudicatario.
Comunicazione della nomina dei membri della Commissione di valutazione relativamente alla procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014
Busche 30/03/2021 – In riferimento alla procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014, si pubblica la determinazione di nomina dei Commissari della Commissione di valutazione.
Procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014
Busche 05/03/2021 – È stato trasmesso in data 05/03/2021 all’ufficio delle pubblicazioni dell’Unione Europea, il bando di gara per la selezione, mediante procedura competitiva aperta, di un Organismo di esecuzione incaricato della realizzazione delle azioni (attività/iniziative) rivolte al raggiungimento degli obiettivi previsti nell’ambito del Programma che verrà presentato a valere sul Regolamento UE n. 1144/2014 – Invito a presentare proposte 2021, avente i seguenti elementi caratterizzanti:
Paesi target: ITALIA
Attività che verranno realizzate:
WP2 – Pubbliche relazioni
WP3 – Web site, Social media
WP4 – Pubblicità
WP5 – Strumenti di comunicazione
WP6 – Eventi
WP7 – Promozione presso i punti vendita.
È disponibile una traduzione in inglese del capitolato tecnico e degli allegati, senza carattere di ufficialità.
ERRATA CORRIGE: con riferimento al capitolato tecnico pubblicato in data 05/03/2021 dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE D.O.P., a pagina 9 e 10 riferite al budget indicativo per ciascun Paese target, si precisa che l’indicazione “ANNUALE” è sostituita con la parola “TRIENNALE”, in conformità e coerenza con il valore indicativo del budget complessivo. Inoltre, con riferimento all’Allegato C pubblicato in data 05/03/2021 dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE D.O.P., a seguito di mero errore materiale, si prega di utilizzare l’Allegato C pubblicato in data 16/03/2021, in quanto, nella precedente versione, era erroneamente riportato l’indicazione del budget che non deve essere presente e compilare ed inviare tutti gli Allegati A, B e C su carta intestata dell’operatore economico partecipante e offerente
Mondiali di Cortina, ieri la cerimonia di chiusura
Busche 22/02/2021 –Dopo due settimane di gare e medaglie che hanno saputo regalare forti emozioni, i 46esimi Campionati del mondo di sci alpino sono terminati. Il Formaggio Piave DOP, nato e tutt’ora prodotto utilizzando esclusivamente il latte raccolto nelle vallate Bellunesi, è stato presente a questo importantissimo evento nel prestigio ruolo di Technical Supplier.
Ieri è andata in scena la cerimonia di chiusura del Mondiale di sci 2021 a Cortina, attraverso le esibizioni di performer e atleti, forze armate e dell’ordine. Le Truppe Alpine hanno salutato i Mondiali con la fanfara della Brigata alpina Julia e i paracadutisti del Centro Sportivo Esercito si sono lanciati con la bandiera Fis (Federazione Internazionale dello Sci).
Per Cortina d’Ampezzo, per la sua Comunità, per tutto il Bellunese e l’intera Regione, questi mondiali hanno rappresentato una grande opportunità, un evento di successo che ha valorizzato,oltre allo passione per lo sport, il territorio e le tradizioni locali. Valori cardini per il Formaggio Piave DOP.
