Il Piave Dop non mancherà alla 10ª edizione di Caseus Veneti

Quest’anno si festeggia la decima edizione del concorso regionale del Veneto Caseus Veneti. La manifestazione si svolgerà a Villa Emo a Fanzolo di Vedelago, in provincia di Treviso, sabato 4 e domenica 5 ottobre con lo scopo di promuovere e favorire la conoscenza dei formaggi locali e di elevata qualità. Nello splendido scenario di Villa Emo si sfideranno più di 300 formaggi che saranno giudicati da esperti del settore caseario ma anche dai partecipanti, per quest’anno ci sarà infatti anche una giuria popolare. Fra i vari formaggi STG e DOP in prima linea ci sarà anche il Piave Dop, il concorso infatti assegnerà le medaglie d’oro per ciascuna categoria dalle DOP, agli stagionati, passando per i freschi, gli erborinati, gli affinati, ecc.

 

Il Piave Dop ai Campionati Italiani Long e Staffetta

Il prossimo week end, il 20 e il 21 settembre, il Piave DOP sarà presente in qualità di fornitore ufficiale al Campionato Italiano Long e Staffetta, gare che si disputeranno in Alta Badia (BZ). Per gli appassionati di Orienteering un importante appuntamento di due giorni ricco di gare, il sabato sarà incentrato infatti sul Campionato di Long mentre la domenica sarà dedicata al Campionato di Staffetta.
Il formaggio Piave parteciperà anche a questa importante manifestazione sportiva, sarà infatti possibile degustarlo nelle aree hospitality o trovarlo nei pacchi gara dei primi arrivati.

 

“Di Palo’s Guide to the Essencial Foods of Italy”: una parte è dedicata al Piave Dop

Il 9 settembre, a New York, è uscito il libro dal titolo “Di Palo’s Guide to the Essential Foods of Italy”. Il negozio di alimentari della famiglia Di Palo è diventato, negli anni, simbolo e punto di riferimento per le specialità culinarie dell’Italia a New York . Da qui l’idea di pubblicare un libro che racconti i quasi cento anni di vita del loro negozio, che da sempre vende i migliori prodotti Made in Italy, e raccolga le ricette dei piatti speciali di famiglia, tramandate di generazione in generazione, dalla Parmigiana, alle polpette fino al Tiramisù. Il libro offre una panoramica gastronomica attraverso venti regioni d’Italia, dalla Sicilia all’Umbria fino all’Alto Adige passando anche per il Veneto. Ogni capitolo è incentrato su un prodotto specifico, sulla sua storia, sugli utilizzi in cucina e viene arricchito dalle ricette della famiglia Di Palo. All’interno del libro una parte viene dedicata anche al formaggio Piave Dop che viene venduto nel loro negozio assieme ad altre famose Dop.

Il Piave partecipa a “Un mare di…latte e formaggi” a Bibione

Dopo il primo appuntamento a Caorle torna la manifestazione “Un mare di…latte e formaggi” che questa volta interesserà la città di Bibione nei prossimi 10 e 11 settembre in Piazzale Zenith.
L’iniziativa sarà organizzata all’interno della 26a edizione di September Fest per aumentare ancor più l’affluenza dei visitatori.
“Un mare di…latte e formaggi “, sostenuta da A.Pro.La.V, punta infatti a valorizzare i formaggi tipici e le Dop casearie della regione Veneto e ad aumentarne la loro conoscenza fra appassionati e turisti creando un legame tra l’entroterra regionale, ricco di produzioni casearie d’eccellenza, e i punti di maggiore attrattività turistica.
Dopo aver partecipato all’edizione di Caorle lo scorso luglio, il formaggio Piave non mancherà quindi neppure a questo nuovo appuntamento dove sarà possibile degustarlo tra le grandi Dop, nel litorale veneto.

 

Il Piave Dop a “Italia Dimensione 2000: Salone del Made in Italy”

Confermata la presenza del Piave Dop alla manifestazione “Italia Dimensione 2000: Salone del Made in Italy” che si svolgerà a Lussemburgo dal 26 al 28 settembre 2014.

Si tratta di un’esposizione biennale dedicata alla promozione del Made in Italy, in cui spicca anche il settore dell’enogastronomia, organizzata dalla Camera di Commercio italo-lussemburghese, con il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia. Lo scopo dell’evento è promuovere le eccellenze e rafforzare la presenza di marchi italiani anche all’estero.
Il Veneto parteciperà in qualità di ospite d’onore e con l’occasione verranno messe in risalto le eccellenze produttive della nostra Regione.
Il giorno dell’inaugurazione del Salone verrà infatti organizzato un buffet con i vini e i prodotti enogastronomici di punta del Veneto.
Nella presentazione delle nostre eccellenze non mancherà la degustazione del Piave Dop che permetterà sia ai giornalisti ed operatori del settore sia al pubblico di conoscere più approfonditamente questo formaggio.

 

 

 

Il Piave Dop si degusta sotto le stelle ad Asolo

Il Piave lo potrete degustare sotto le stelle durante la Notte di San Lorenzo nell’elegante atmosfera del centro storico di Asolo. Domenica 10 agosto dalle ore 20.00 si svolgerà infatti la serata “Calici di stelle 2014”, appuntamento per degustare l’Asolo Prosecco DOCG e gli altri ottimi vini locali oltre ai piatti e ai prodotti tipici del territorio. Ai visitatori verrà consegnato un calice con cui effettuare le degustazioni (19 degustazioni di vini – 17 assaggi culinari) e una mappa per individuare gli stand. Fra gli stand, grazie ad Aprolav, potrete trovare in degustazione anche il formaggio Piave Dop.
Una serata di gusto sotto le stelle all’insegna dei prodotti enogastronomici uniti all’ interessante offerta culturale del borgo di Asolo.

 

Lo chef Gianfranco Vissani a Busche per conoscere il formaggio Piave

Ieri pomeriggio lo chef Gianfranco Vissani, con la sua troupe televisiva, è venuto a Busche di Cesiomaggiore per le riprese della rubrica “L’altro Vissani – Ricette di famiglia”, in onda tutte le mattine a “La vita in diretta” su Rai 1.

Durante l’intervista con Chiara Brandalise, Direttore del Consorzio di Tutela del Formaggio Piave, Vissani ha voluto sottolineare l’origine del latte, la sola provincia Belluno, e le caratteristiche peculiari che rendono questo formaggio apprezzato molto anche all’estero.

Il servizio dedicato al formaggio Piave andrà in onda a settembre e farà anche parte di un speciale video proiettato all’Expo 2015 di Milano, dove, tramite immagini, vengono valorizzati i prodotti DOP che fanno grande il nostroPaese nel mondo.

Il Piave alla 18^ edizione della Rassegna dei Formaggi del Grappa e della Montagna Veneta

Domenica 3 agosto il Piave prenderà parte alla 18^ edizione della Rassegna dei Formaggi del Grappa e della Montagna Veneta, organizzata da A.Pro.La.V., Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto presso la Malga Campocroce di Borso del Grappa.
Una rassegna che nasce con lo scopo di salvaguardare e assicurare l’attività zootecnica e casearia delle malghe nelle nostre montagne, garantire una corretta remunerazione dell’attività di alpeggio,valorizzare le produzioni agroalimentari tipiche e di qualità interessando e coinvolgendo anche il settore turistico.
Una manifestazione rivolta quindi a tutti gli appassionati della montagna e dei suoi prodotti lattiero-caseari: come da tradizione verranno presentati i vari formaggi di montagna tradizionali ma ampio spazio verrà dato anche ai formaggio DOP del Veneto.
Il formaggio Piave sarà ospite e potrà essere assaggiato e degustato dai numerosi visitatori assieme agli altri DOP fra cui l’Asiago, la Casatella Trevigiana, il Montasio, il Monte Veronese, il Grana Padano e il Provolone Valpadana per continuare la promozione e la valorizzazione di questi prestigiosi formaggi ai consumatori.