Formaggio Piave DOP
Il prossimo 10 aprile il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP sarà presente come sponsor tecnico all’evento Vodafone Connects Design, organizzato nell’ambito del Fuori Salone di Milano, rassegna di architettura d’avanguardia che si svolge annualmente in concomitanza con il Salone del mobile di Milano, la fiera più importante a livello mondiale legata al settore dell’arredamento.
Il Piave Vecchio D.O.P è stato selezionato insieme ad altre eccellenze del panorama enogastronomico italiano per l’aperitivo di benvenuto dei Mondiali di triathlon invernale ospitati da Cogne (AO), il 23 e 24 febbraio 2013.Il formaggio Piave D.O.P è stato inserito inoltre nel buffet ufficiale dei campionati mondiali di sci nordico che si sono tenuti in Val di Fiemme dal 20 febbraio al 3 marzo.
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP continua ad essere partner della prestigiosa Guida Magnar Ben, pubblicazione che promuove la ristorazione, i vini e i prodotti dell’eccellenza agroalimentare del territorio dell’Alpe Adria, macro regione che comprende Franciacorta, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Carinzia, Slovenia e Croazia.
La guida, giunta quest’anno alla 17a edizione, offre una panoramica a 360° su locali, piatti ed offerta enologica, sia per quanto riguarda l’alta ristorazione che le piccole realtà gastronomiche del territorio.
Dal 20 al 21 gennaio il formaggio Piave è stato presente al Fancy Food Show di San Francisco, l’edizione invernale della più importante rassegna statunitense dedicata all’alimentazione, altamente specializzata e riservata esclusivamente agli operatori di settore.
Il formaggio Piave DOP sarà l’ingrediente di riferimento della rassegna enogastronomica “D’inverno a Tavola”, giunta quest’anno alla 23esima edizione. A partire da venerdì 18 gennaio, tutti i venerdì sera fino al 22 marzo, gli chef di 10 ristoranti del Bellunese useranno la loro fantasia e creatività per stupire i clienti con deliziosi piatti a base del formaggio Piave.
Ciaspatour è un circuito invernale di manifestazioni sportive con le Racchette da neve e Sci da Alpinismo. Il circuito, composto da otto eventi organizzati nella splendida cornice delle Dolomiti Bellunesi, ha preso avvio il 6 gennaio e si concluderà il 9 marzIl Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP sostiene questa iniziativa rivolte a valorizzare le bellezze naturali e turistiche del territorio
Mercoledì 28 novembre durante la trasmissione “Occhio alla spesa “ condotta su Rai 1 da Alessandro Di Pietro, Gerard Beneyton, presidente di Caseus Montanus presenterà il formaggio Piave.
Occhio alla spesa è una trasmissione che accompagna da diversi anni i telespettatori in un attento viaggio informativo per conoscere i prodotti che fanno parte del paniere della nostra spesa.
Gusto è la Rubrica enogastronomica in onda tutti i giorni su Canale 5 ed è dedicata alla cucina italiana, con proposte di piatti abbinati ai vini che esaltano le caratteristiche dei sapori proposti.
Martedì 12 novembre sono stati proposti i “Tortelli farciti con formaggio Piave stagionato”.
Ripetendo il risultato di un anno fa, L’En.A.I.P, rappresentato dagli allievi Cristina Dall’Agnol ed Emel Idrizi accompagnati dal loro insegnante di cucina Fortunato Gandini e dal responsabile marketing Giampietro Frescura, ha ottenuto il risultato pieno, nei confronti di una qualificata concorrenza, rappresentata da istituti alberghieri del centro nord Italia (Pisa, Torino,Cuneo,Udine, Treviso e Verona) proponendo un risotto sfumato al Bardolino novello, mantecato al Morlacco e Piave Vecchio, servito con una riduzione di aceto balsamico di ciliegia, hanno convinto la giuria qualificata (ristoratori, enogastronomi e giornalisti specializzati) ad aggiudicare il 4° trofeo città del riso di Isola della Scala.
Il Salone del Gusto giunto alla sua decima edizione rappresenta un momento centrale nel calendario di chiunque al mondo abbia a cuore il cibo. Il Salone del Gusto è un evento educativo poiché permette di imparare, conoscere, confrontare e informarsi.
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP sarà presente con un proprio stand dal 25 al 29 Ottobre.