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Das Mehl in eine Schüssel geben, Eier hinzufügen und mit einer Gabel vermengen. Mit den Händen verkneten, bis…
Die Artischocken putzen und fein schneiden. In einer Pfanne die Schalotte in heißem Öl anbraten. Die Artischocken zugeben……
Das Mehl in eine Schüssel geben, Eier hinzufügen und mit einer Gabel vermengen. Mit den Händen verkneten, bis ein homogener Teig entsteht….
Ein Stück Butter in der Pfanne zergehen lassen, den Weißwein hinzugeben und reduzieren. Dann den Käse Piave DOP (g.U.)…
Alle Zutaten in einer Schüssel zusammengeben und die Mischung in eine Antihaft-Pfanne geben. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten…
Den zuvor geriebenen Käse mit den Eiern, dem Mascarpone und der heißen Sahne in einen Mixer geben. Alles zu einer flüssigen Sauce…