Apprezzata l’app di realtà aumentata dedicata al Formaggio Piave

 Prosegue positivamente il progetto “Piave DOP & Nice to Eat-EU
AR”, la nuovissima App di Realtà Aumentata realizzata dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP nell’ambito della campagna cofinanziata dell’Unione Europea Nice to Eat-EU.

L’app scaricabile gratuitamente, sia in lingua italiana che in lingua tedesca, propone un format ad alto coinvolgimento emozionale e di facilissima fruizione, perfetto per i più piccoli, che permette di accedere a una molteplice varietà di contenuti – tra cui video, animazioni
3D, giochi e ricette – in modo dinamico, semplice e stimolante.

L’applicazione è interamente studiata sulla base della realtà aumentata. Non appena si accede si viene catapultati in un mondo virtuale creato con l’arricchimento della percezione sensoriale; si ha la sensazione di vivere all’interno del contenuto, di esserne completamente circondati.
Il menù iniziale propone molteplici sezioni dedicate alla storia del Piave DOP, permettendo così a grandi e piccini di conoscere i valori che stanno alla base dei concetti di tutela e garanzia, il significato di Denominazione d’Origine Protetta, l’importanza della certificazione e dei regimi di qualità europei sulla sicurezza e sanità degli alimenti e sulla loro tracciabilità.
Attraverso tre diverse aree tematiche 3D sarà possibile scoprire tutto sul formaggio Piave DOP; da come viene prodotto, fino al suo riconoscimento nel mondo.

Non solo, si potrà perfino scoprire i territori in cui vivono e pascolano le pregiate razze di mucche, selezionate per la sua produzione.
È inoltre presente un’interessantissima sezione interamente dedicata alle ricette che propone un diverso utilizzo del Piave DOP in abbinamento a vari alimenti, spiegando nel dettaglio ingredienti e procedimenti, dando ottimi suggerimenti e spunti per la creazione di nuovi piatti adatti sia agli “chef più esperti” che alle persone che vogliono avvicinarsi alla buona cucina, e perché no, ai “piccoli chef” amanti del formaggio.

Il Consorzio per la Tutela del Piave DOP partner di Internazionale a Ferrara

Al festival per raccontare l’impegno nella campagna di informazione europea “Nice to Eat Eu”

 Il Consorzio per la Tutela del Piave DOP è partner del nuovo appuntamento di Internazionale a Ferrara in diretta streaming sulla pagina facebook del settimanale. Un appuntamento tutto dedicato all’Europa che racconta le sfide e le opportunità che il vecchio continente si troverà ad
affrontare nei prossimi mesi.
Da sempre anche il Consorzio è impegnato a promuovere e tutelare in Europa il suo prodotto “Il Formaggio Piave DOP, eccellenza italiana figlia delle Dolomiti bellunesi, patrimonio dell’UNESCO, riscuote giorno dopo giorno sempre più consensi, in Italia, in Europa e nel mondo – ricorda Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio di Tutela – I premi vinti ogni anno testimoniano l’apprezzamento delle nostre referenze DOP da parte dei palati più esigenti del panorama enogastronomico internazionale. Tradizione e modernità si fondono per dare origine ad un
prodotto unico, inimitabile e originale”. E la partecipazione al nuovo appuntamento del Festival del settimanale sarà l’occasione proprio per sottolineare l’impegno in attività di tutela come la campagna di informazione triennale “Nice to Eat EU”.

Arriva la proroga per il progetto “School of DOP”

C’è tempo fino al 30 aprile 2021 per aderire all’iniziativa della campagna europea Nice to Eat-EU che si rivolge alle classi 4 e punta sull’educazione e la creatività

 C’è ancora tempo per aderire a “School Of Dop”. Il progetto, nato per iniziativa della campagna europea Nice To Eat-EU, ideato per raccontare
l’origine, la bontà e le caratteristiche del formaggio Piave DOP ai ragazzi delle scuole primarie, proroga la sua durata e amplia gli orizzonti temporali per favorire l’adesione di più realtà scolastiche.
“Siamo consapevoli del particolare momento storico che le scuole e gli alunni stanno vivendo. Vogliamo favorire e facilitare l’accesso a School Of DOP da parte delle realtà scolastiche che troppo spesso in questo periodo sono concentrate su aspetti normativi, organizzazione alternativa del percorso di studi e lezioni” racconta Chiara Brandalise – Direttrice del Consorzio di Tutela. “Per questo motivo abbiamo deciso di prolungare la durata del concorso, agevolando così l’iscrizione delle classi partecipanti. Vogliamo davvero che I ragazzi apprendano l’importanza di riconoscere
prodotti Di Origine Protetta e che diventino sempre più consapevoli di come vengano creati, delle loro caratteristiche e di come vengono diffusi”.

Ecco I nuovi orizzonti temporali del progetto:
– le classi avranno tempo fino al 30 aprile 2021 per aderire
– il termine per l’invio delle opere è prorogato al 31 maggio 2021
– la giuria si radunerà entro l’11 giugno 2021 per decretare I vincitori
– la cerimonia di premiazione si terrà entro il 30 settembre 2021

Il Piave DOP protagonista delle tavole e dei regali natalizi

Il Piave DOP, al centro della campagna “Nice to Eat-EU” dedicata alla sua promozione e valorizzazione, mette in campo le sue cinque referenze per le festività in arrivo. Pranzi e cene di Natale e Capodanno certamente “particolari” ma che confermeranno la voglia di buono e di autentico sulle tavole europee.

Nella scelta degli alimenti da consumare, condividere e omaggiare in questi giorni di Festa, la capacità del consumatore nel riconoscere prodotti a marchio di tutela DOP, il livello di consapevolezza in termini di sicurezza alimentare e di autenticità, le informazioni sulla tracciabilità e le migliori modalità di consumo sono temi di grande attualità. Aspetti centrali nelle attività che il complesso e articolato progetto triennale “Nice to Eat-EU”, promosso dal Consorzio per la tutela formaggio Piave DOP e co-finanziato dall’Unione Europea, si fa carico di organizzare e attuare in ogni singolo dettaglio, in particolare in paesi come l’Italia, l’Austria e la Germania.

Il Piave DOP, pluripremiato in Italia e in Europa, arriva sulle tavole delle Feste con un’arma segreta: il suo sapore unico che mette tutti d’accordo. Si tratta infatti di un formaggio sano, genuino e nutriente apprezzato dai palati più esigenti ed esperti e allo stesso tempo gustoso per i più piccoli, sia nelle sue varianti più giovani che nella più intensa Selezione Oro.

Il Piave DOP offre al consumatore 5 referenze tra cui scegliere, tutte rigorosamente DOP.

I cinque protagonisti si distinguono per i tempi di stagionatura: da 20 a 60 giorni per il Fresco, da 61 a 180 per il Mezzano, oltre 180 giorni per il Vecchio, oltre 12 mesi per il Vecchio Selezione Oro e oltre 18 mesi per il Riserva.

L’intera produzione deriva da latte che proviene esclusivamente dalla provincia di Belluno e viene prodotto, almeno per l’80%, da razze bovine tipiche della zona di produzione: la Bruna italiana, la Pezzata Rossa italiana e la Frisona italiana.

Il Piave DOP è ideale nella preparazione di antipasti, primi piatti e secondi piatti sfiziosi e in abbinamento a vino, miele e confetture. Un vero prodotto jolly sulle tavole di tutta europa, perfetto per introdurre pranzi e cene, a fine pasto, o come regalo da inserire nei tradizionali cesti regalo. Si raccomanda di estrarlo dal frigorifero almeno 30 minuti prima di servirlo, per permettergli di “respirare” e raggiungere la temperatura ottimale per essere degustato.

E se avete voglia di cimentarvi ai fornelli…al link https://www.nicetoeat.eu/ricette sono disponibili alcune ricette inedite e originali realizzate in esclusiva dagli Chef di alcuni rinomati ristoranti austriaci scelti come partner del progetto “Nice to Eat-EU”.  Protagoniste le diverse stagionature e abbinamenti ad altri prodotti europei a marchio tutela. In aggiunta il pratico ricettario da scaricare e conservare.