Il Piave DOP al Festival del Food del Corriere della Sera
Sabato 15 maggio il formaggio Piave DOP parteciperà a CIBO A REGOLA D’ARTE (Milano), il food festival del Corriere della Sera, giunto alla 12^ edizione. L’Evento, che si svolgerà in modalità digitale, prevede tre giorni di dibattiti, performance e discussioni con chef, scrittori, produttori ed esperti per parlare di futuro e ripartenza dopo un anno di pandemia.
Sabato alle ore 11.45 il formaggio Piave sarà protagonista di un Food Talk dove Chiara Brandalise, Direttore del Consorzio, Paolo Castiglioni, fotografo, Rocco Buffone, chef e concorrente di Masterchef 7, e Riccardo Gaspari, chef stellato, racconteranno come il Piave DOP, con la sua storia e la sua tradizione, sia espressione del territorio dove viene prodotto e porta con sé un ricco patrimonio ambientale, alimentare e culturale. Alle ore 15.00 il formaggio Piave DOP sarà infine protagonista di una degustazione guidata condotta dal Maestro assaggiatore e delegato Onaf Filippo Durante.
“School of DOP”: ultimi giorni per partecipare
Ultimissimi giorni per aderire a “School Of Dop”. Il progetto, nato per iniziativa della campagna europea Nice To Eat-EU, ideato per raccontare l’origine, la bontà e le caratteristiche del formaggio Piave DOP ai ragazzi delle scuole primarie, si chiuderà in data 30 aprile.
“Abbiamo ideato questo progetto perché desideriamo che ragazzi apprendano l’importanza di riconoscere prodotti Di Origine Protetta e che diventino sempre più consapevoli di come vengano creati, delle loro caratteristiche e di come vengono diffusi. Coinvolgere le scuole è certamente un modo efficace per arrivare dritti al cuore dei nostri consumatori di domani” racconta Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio di Tutela
Ecco i prossimi step del progetto:
– le classi avranno tempo fino al 30 aprile 2021 per aderire
– il termine per l’invio delle opere è prorogato al 31 maggio 2021
– la giuria si radunerà entro l’11 giugno 2021 per decretare I vincitori
– la cerimonia di premiazione si terrà antro il 30 settembre 2021
Ma facciamo un passo indietro: in cosa consiste il progetto “SCHOOL OF DOP” lanciato il 30 settembre 2020?
IL PROGETTO SCHOOL OF DOP
Il contest creativo, rivolto ai piccoli della classi quarte, mette in cattedra l’eccellente formaggio italiano, il Piave DOP, e ha per protagonista il suo “difensore”: Captain Piave. Attraverso le avventure di questo supereroe i bambini, con l’aiuto degli insegnanti, impareranno a riconoscere le denominazioni d’origine protetta, accrescere la propria cultura alimentare e diventare consapevoli di scelte salutari.
A CHI È RIVOLTO
Il concorso è nazionale e si rivolge agli alunni delle classi IV° della scuola primaria delle province di Milano, Bolzano, Trento, Trieste, Torino, Bologna, Parma, Roma, Bari, Napoli e Firenze. La partecipazione è gratuita. Saranno accettate solo le prime 150 candidature pervenute in ordine cronologico. Potranno partecipare da un minimo di 1 ad un massimo di 4 classi per ogni Istituto Scolastico. La partecipazione è dell’intera classe, ogni classe potrà inviare un solo elaborato. Tutte le info su www.nicetoeat.eu
GLI ELABORATI DA PRODURRE
Ogni classe partecipante dovrà realizzare uno storyboard delle nuove avventure del supereroe Captain Piave, oggi già seguite da decine di migliaia di bambini su youtube https://youtu.be/jPJPWmIoL-Y , e poi “metterle in scena” scegliendo la tipologia espressiva più opportuna, in relazione alle competenze degli studenti e ai programmi scolastici in corso (fumetto, ricerca, racconto, servizio fotografico, gioco). L’elaborato dovrà illustrare, in modo originale e divertente, le caratteristiche che contraddistinguono il Piave DOP e le minacce che incombono sui prodotti a marchio di qualità, attraverso la prospettiva di Captain Piave e degli altri personaggi che lo affiancano: la Mucca Bruna, il cattivo dr. Fake e tanti altri che potranno inventare e animare le storie create dai bambini. Le classi partecipanti riceveranno un kit didattico gratuito con approfondimenti per i docenti oltre ad un folder rivolto ai bambini.
PREMI E GIURIA
In palio come primo premio una LIM, una lavagna interattiva, uno strumento efficace per promuovere un percorso di innovazione nella didattica, del valore di 1600,00 euro. Secondo premio un notebook del valore di 400,00 euro e come terzo premio un tablet, del valore di 300,00 euro. Una giuria di esperti, composta due rappresentanti del consorzio di Tutela Formaggio Piave DOP, un addetto stampa e un esperto di comunicazione valuteranno gli elaborati pervenuti.
LE VIDEOLEZIONI
Per agevolare le classi il questo percorso alla scoperta dell’eccellenza del formaggio Piave DOP sono state realizzate due interessantissime video lezioni. Luoghi, colori, informazioni, protagonisti e tecniche di produzione vengono raccontati con semplicità, chiarezza e tutta la simpatia di Capitan Piave e delle sue avventure per salvare la mucca Bruna dalle grinfie di Dott.Fake!
Comunicazione di avvenuta aggiudicazione della procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014
Busche 21/04/2021 – Relativamente al bando di gara per la selezione, mediante procedura competitiva aperta, di un Organismo di esecuzione incaricato della realizzazione delle azioni (attività/iniziative) rivolte al raggiungimento degli obiettivi previsti nell’ambito del Programma che verrà presentato a valere sul Regolamento UE n. 1144/2014 – Invito a presentare proposte 2021, che verrà presentato dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE DOP, si informano tutti gli interessati che le procedure di selezione sono state svolte nelle date del 31 marzo e 12, 13 e 19 aprile 2021 e che l’operatore VANGOGH SRL è risultato essere il soggetto aggiudicatario.
Comunicazione della nomina dei membri della Commissione di valutazione relativamente alla procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014
Busche 30/03/2021 – In riferimento alla procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014, si pubblica la determinazione di nomina dei Commissari della Commissione di valutazione.
Procedura di selezione dell’organismo di esecuzione del programma di informazione e promozione dei prodotti agricoli nel mercato interno – Regolamento UE n. 1144/2014
Busche 05/03/2021 – È stato trasmesso in data 05/03/2021 all’ufficio delle pubblicazioni dell’Unione Europea, il bando di gara per la selezione, mediante procedura competitiva aperta, di un Organismo di esecuzione incaricato della realizzazione delle azioni (attività/iniziative) rivolte al raggiungimento degli obiettivi previsti nell’ambito del Programma che verrà presentato a valere sul Regolamento UE n. 1144/2014 – Invito a presentare proposte 2021, avente i seguenti elementi caratterizzanti:
Paesi target: ITALIA
Attività che verranno realizzate:
WP2 – Pubbliche relazioni
WP3 – Web site, Social media
WP4 – Pubblicità
WP5 – Strumenti di comunicazione
WP6 – Eventi
WP7 – Promozione presso i punti vendita.
È disponibile una traduzione in inglese del capitolato tecnico e degli allegati, senza carattere di ufficialità.
ERRATA CORRIGE: con riferimento al capitolato tecnico pubblicato in data 05/03/2021 dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE D.O.P., a pagina 9 e 10 riferite al budget indicativo per ciascun Paese target, si precisa che l’indicazione “ANNUALE” è sostituita con la parola “TRIENNALE”, in conformità e coerenza con il valore indicativo del budget complessivo. Inoltre, con riferimento all’Allegato C pubblicato in data 05/03/2021 dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE D.O.P., a seguito di mero errore materiale, si prega di utilizzare l’Allegato C pubblicato in data 16/03/2021, in quanto, nella precedente versione, era erroneamente riportato l’indicazione del budget che non deve essere presente e compilare ed inviare tutti gli Allegati A, B e C su carta intestata dell’operatore economico partecipante e offerente
Mondiali di Cortina, ieri la cerimonia di chiusura
Busche 22/02/2021 –Dopo due settimane di gare e medaglie che hanno saputo regalare forti emozioni, i 46esimi Campionati del mondo di sci alpino sono terminati. Il Formaggio Piave DOP, nato e tutt’ora prodotto utilizzando esclusivamente il latte raccolto nelle vallate Bellunesi, è stato presente a questo importantissimo evento nel prestigio ruolo di Technical Supplier.
Ieri è andata in scena la cerimonia di chiusura del Mondiale di sci 2021 a Cortina, attraverso le esibizioni di performer e atleti, forze armate e dell’ordine. Le Truppe Alpine hanno salutato i Mondiali con la fanfara della Brigata alpina Julia e i paracadutisti del Centro Sportivo Esercito si sono lanciati con la bandiera Fis (Federazione Internazionale dello Sci).
Per Cortina d’Ampezzo, per la sua Comunità, per tutto il Bellunese e l’intera Regione, questi mondiali hanno rappresentato una grande opportunità, un evento di successo che ha valorizzato,oltre allo passione per lo sport, il territorio e le tradizioni locali. Valori cardini per il Formaggio Piave DOP.
Cortina 2021: il formaggio Piave DOP partner ai prossimi Campionati del Mondo di Sci Alpino
Dal 7 al 21 febbraio in scena il tanto atteso evento sportivo, arricchito di gusto!
Busche 05/02/2021 – Dal 7 al 21 febbraio sulle piste di Cortina arrivano i campionati mondiali di Sci Alpino e, al loro fianco, nel prestigiosissimo ruolo di Technical Supplier, il Formaggio Piave DOP.
700 atleti provenienti da 70 nazioni, 6000 addetti ai lavori: quello dei Mondiali di sci alpino è uno degli eventi più attesi dell’anno, il primo di tale caratura in tempi di pandemia. Un’occasione di visibilità da cogliere e sfruttare, con una diretta televisiva che sarà seguita da oltre 500 miloni di persone nel mondo.
Il formaggio Piave DOP torna a fianco dello sport con questa importante collaborazione, un deciso passo avanti che sancisce lo stretto legame tra attività fisica/sportiva e questa eccellenza figlia delle Dolomiti bellunesi.
Non solo, Fondazione Cortina 2021, organizzatore dei mondiali, e Piave DOP condividono un altro importante principio, quello della sostenibilità ambientale. L’evento nasce rispettando i principi più attuali della responsabilità d’impresa. Prima fra tutti, la responsabilità nei confronti dell’ambiente e della comunità locale che ospita l’evento stesso, valori che da sempre sono propri della filiera di produzione del formaggio Piave DOP.
“Siamo davvero orgogliosi che il formaggio Piave DOP sia Technical Supplier di un appuntamento internazionale così importante – commenta la dott.ssa Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP – Questa collaborazione nasce all’insegna della cura del territorio, delle tradizioni locali e della passione per lo sport. Valori che fanno parte del dna del formaggio Piave DOP da sempre e li ritroviamo ulteriormente rafforzati nell’essere supplier di Cortina 2021. Per Cortina e per tutto il territorio Bellunese è sicuramente un ulteriore importante segnale di ripresa e di fiducia nonostante la difficile situazione.”
Come sarà raccontato il formaggio Piave DOP ai Mondiali di Sci Alpino? Oltre alla presenza con gonfiabili nell’area di arrivo di Rumerlo e nel centro di Cortina, il Piave DOP sarà ospite a Casa Veneto, uno studio tv live streaming allestito presso l’hotel De La Poste e in diretta sul canale Youtube di Cortina 2021. Sempre presso l’hotel verrà allestita una mostra dei prodotti DOP e IGP del veneto, tra questi, protagonista il Piave DOP, con ricette realizzate dagli Chef che parteciperanno alle registrazioni della trasmissione “Forchette Stellari” in onda su Sky Sport.
Infine, in corso Italia verrà proiettato ogni ora un video di 30 secondi sul Formaggio Piave DOP e una cartella stampa sarà resa disponibile virtualmente ai media dall’organizzazione.
Il mensile d’eccellenza delle vacanze in libertà ha dedicato, nel numero di febbraio, un articolo al formaggio Piave DOP.
Il formaggio Piave DOP , nato e prodotto esclusivamente in provincia di Belluno, è espressione del territorio dove viene prodotto, un territorio affascinante, ricco di boschi, prati e pascoli ma anche di tradizione, antichi sapori e saprei.
L’articolo, inserito dalla rivista “Turismo all’aria aperta” nella sezione “Itineranti gustosi” presente il formaggio in tutte le sue caratteristiche e peculiarità, suggerendo anche una ricetta facile e tradizionale da realizzare.
Potete trovare l’articolo completo a questo link, pagina 73 della rivista.
Il formaggio Piave DOP interpretato da Top Influencer del Food
IL FORMAGGIO PIAVE DOP RACCONTATO ALLA STAMPA E AI BLOGGER AUSTRIACI E TEDESCHI
Dicembre, mese di idee natalizie, spunti per allestire la propria tavola e voglia di ricette gustose per stupire i propri commensali, tanti o pochi siano in questo particolare periodo di restrizioni.
Quale posto migliore per poter raccontare nel dettaglio prodotti, tradizione, abbinamenti e preparazioni ad un pubblico di food lovers, troppo spesso costretto a casa, ma pur sempre attento alla selezione e alla ricerca di eccellenze culinarie? Ecco quindi che il formaggio Piave DOP diventa protagonista dei social e del web, nelle storie, nei blog e negli stream di quattro prestigiosissimi food blogger nazionali.
Teresa Balzano alias @tery_pep (10.700 follower), Roberta Castrichella alias @robysushi (29.700 follower), Giulia Scarpaleggia alias @julskitchen (54.000 follower) e Rocco Buffone alias @roccobuffon (168.000 follower) sono pronti ad interpretare l’eccellenza delle referenza Piave DOP con tutta la fantasia e l’originalità che contraddistingue ognuno di loro.
Selezionati per le proprie peculiarità, capacità ed esperienze, i quattro specialisti creeranno nelle prossime settimane, fino ai primi giorni di gennaio, contenuti digitali in grado di trasmettere ai propri follower tutta la bontà delle quattro referenze loro affidate. Ricette, consigli, utilizzi, abbinamenti: le pagine di Teresa, Roberta, Giulia e Rocco si popoleranno di scatti e video con protagonista il formaggio Piave DOP, esaltato in tutta la sua bontà e bellezza con piatti a prova di click!
Nel dettaglio @tery_pep interpreterà il Piave DOP Fresco, @robysushi valorizzerà il Piave DOP Mezzano, @julskitchen esalterà le caratteristiche del Piave DOP Vecchio e @roccobuffon si cimenterà in ricette e contenuti con protagonista il Piave DOP Vecchio Selezione Oro.
Ma conosciamoli meglio, per apprezzare ancor più i loro contenuti :
Teresa Balzano: appassionata di cucina, nel 2010 ha aperto il suo blog “Peperoni e Patate”, un ricettario, ma anche un diario in cui racconta la sua vita intorno ai fornelli, le sue esperienze e i suoi viaggi. Oggi freelance, descrive la sua professione in 4 parole: “Cucino, Fotografo, Scrivo, Comunico. La mia cucina? Semplicemente Cucina Mediterranea 2.0”.
Roberta Castrichella: 35 anni, romana di nascita e milanese d’adozione, ingegnere per ragione e food blogger per passione. La cucina è il suo amore più grande e da cinque anni ha aperto il suo blog – Robysushi, cibo viaggi e trallallà – a cui si dedica a tempo pieno.
“Su www.robysushi.com parlo di cibo e di viaggi, mi racconto attraverso le mie ricette, le mie avventure gastronomiche in Italia e nel mondo, e attraverso le mie esperienze nell’immenso universo del food, cercando sempre di farlo con originalità, spensieratezza e leggerezza, perché il buon cibo è allegria, e io voglio trasmetterla facendo conoscere allo stesso tempo, a chi mi segue, questo mondo così variegato”.
Giulia Scarpaleggia: nata e cresciuta in Toscana. “Nella mia vita tutto ruota attorno al cibo: lo cucino, ne scrivo, ne parlo e lo fotografo”. Vive nella casa che il trisnonno ha costruito nella campagna tra Siena e Firenze con il suo compagno Tommaso e Noa, una maremmana bianca. A febbraio 2009 ha aperto il suo blog www.julskitchen.com per dare voce a questa passione per la cucina, imparando a raccontarla con parole e fotografie. Nel 2013 incontra Tommaso e quello che era un blog personale è diventato un progetto di vita condiviso.
Rocco Buffone: 30 anni, docente di chimica, nato a Cosenza, ma trasferitosi a Brescia. Ha partecipato alla settima edizione di MasterChef Italia, classificandosi in 16^ posizione. Si definisce “un insegnante di chimica molto realizzato professionalmente, ma con una forte nostalgia di casa”. La passione per la cucina nasce ai tempi dell’università, ma diventa ben presto una passione. “Mi piace molto sperimentare, cosa che del resto faccio nella vita in generale. Adoro confrontarmi con culture gastronomiche diverse dalla mia anche se “La Frittata della nonna” resta per me un classico intramontabile”.
Vi aspettiamo sui profili di Teresa, Roberta, Giulia e Rocco: sbiazzarritevi con le loro ricette, ascoltate I loro consigli e deliziatevi con le strepitose referenze di formaggio Piave DOP.
Degustazioni online
IL FORMAGGIO PIAVE DOP RACCONTATO ALLA STAMPA E AI BLOGGER AUSTRIACI E TEDESCHI
Si è tenuta la prima edizione della “Piave DOP Home Experience”, la prima degustazione di Formaggio Piave DOP organizzata interamente in modalità digitale, a cura di Nice To Eat-Eu, il progetto che promuove e divulga contenuti e caratteristiche del Formaggio Piave DOP in Italia e oltreconfine. Una nuova modalità di far conoscere il prodotto e di spiegarlo, un nuovo modo di proporre tasting e formazione. Nice To Eat EU ha individuato 40 tra giornalisti e food blogger e ha spedito ad ognuno di loro la “ Piave DOP Home Experience” box, un pacco contenente:
– 3 referenze di Formaggio Piave DOP (Formaggio Piave DOP Mezzano, Formaggio Piave DOP Vecchio e Formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro) – 3 marmellate (salsa di fichi con senape bio, salsa di cipolle, confettura Extra Albicocche BIO) – un Piatto Bitossi Home – materiale informativo relativo al progetto Nice to Eat-Eu e al Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP.
Alle 11:30 del 26 gennaio tutti collegati per l’unboxing in diretta e la spiegazione dei prodotti, con degustazione – fatta dallo chef Mirko Bandini – allestita interno del prestigioso Cafè Altenberg di Vienna. 50 minuti dedicati al racconto del territorio in cui nasce il formaggio Piave DOP, la spiegazione della denominazione di origine protetta, il racconto delle mucche e del latte che caratterizzano questa eccellenza europea e delle referenze protagoniste dell’experience.
Interessati e genuinamente coinvolti i partecipanti di questa prima edizione. Lo testimoniano le domande poste alla fine del webinar e il gustoso dibattito in chiusura di mattinata. Tra le domande più gettonate, quella relativa alla reperibilità locale del dei prodotti Piave DOP. Ecco di seguito lista dei distributori: Austria: Lamercantile Scardovi (importatore) Baumgasse 70 A-1030 Wien Contatto signora Elisabetta Sacchi http://www.lamercantile.com/ Piave Vecchio Oro del tempo 12 mesi Germania: FEINKOST SPINA GmbH& Co. KG (grossista + punto vendita al dettaglio) Maria Probst Str.49 D-80939 MÜNCHEN Contatto: sig. Augusto Sala http://www.spina.de/ Piave Mezzano e Piave Vecchio Oro del Tempo 12 mesi ____ AMBROSINO Supermarkt (grossista + punto vendita dettaglio) Markgröningerstr. 55 D- 71701 SCHWIEBERDINGEN Contatto: Sig. Tonino https://www.ambrosinoPiave Vecchio Oro del Tempo ________________ FONSECA GmbH Mediterrane Spezialitäten (grossista + punto vendita dettaglio) Pfaffenhaule 4 D-78224 SINGEN Contatto: Sig. Pedro Correia https://www.fonseca-gmbh.com/ Piave Vecchio oro del Tempo _______ FRISCHEPARADIES HAMBURG (punto vendita + grossista) Grosse Elbstr. 210 D- 22767 HAMBURG Contatto: Sig.ra Katinka Peters https://www.frischeparadies. Piave Vecchio _______ RUWISCH & ZUCK (importatore) DEGUSTAZIONI ONLINE, IL FORMAGGIO PIAVE DOP RACCONTATO ALLA STAMPA E AI BLOGGER AUSTRIACI E TEDESCHI Page 3 of 3 Hägen str. 11 D-30559 HANNOVER Contatto: sig. Tammo Ehrhardt https://ruwischzuck.de/ Piave Vecchio oro del tempo ______________ VARANO VINCENZO (mercati rionali intorno a Francoforte) Triebstr.33/5 D-60388 FRANKFURT/Main Contatto Sig. Varano Tel. +49 172 6822012 Piave Vecchio Oro del tempo _______________ BLOCH & BEINER (mercati rionali) Georg-Sassertr. 24 D-22949 AMMERSBEK Contatto: Sig. Beiner https://www.blochundbeiner.de/ Piave Vecchio Oro del tempo ______________ MÜLLER MOERS GmbH & Co. KG (importatore) Genenderweg 6 D-47445 Moers Contatto: sig. Mersinli/Sig. Korac https://www.mueller-moers.eu/
