Lidia Bastianich alla scoperta del formaggio Piave DOP

Il formaggio Piave DOP protagonista nella famosa trasmissione statunitense “Lidia’s Kitchen”

Busche, 09/08/21 – I giorni scorsi la nota Chef, presentatrice e scrittrice Lidia Bastianich, italiana naturalizzata statunitense, ha visitato il Bellunese per le riprese della trasmissione “Lidia’s Kitchen” dedicate alla scoperta del formaggio Piave DOP.

“Lidia’s Kitchen” trasmissione per gli amanti del buon cibo che va regolarmente in onda da più di 20 anni sulla televisione nazionale americana PBS (Public Broadcasting Service) conta un totale di 6 milioni di telespettatori complessivi settimanali.

Le immagini del formaggio Piave DOP e del vino Garda DOC, partner del Piave nella campagna di promozione, sono state girate nei rispettivi territori dei due Consorzi di Tutela per far conoscere al pubblico americano le caratteristiche, l’origine, i segreti della produzione e le curiosità del formaggio delle Dolomiti e del vino del Garda.

Per il formaggio Piave DOP le riprese, realizzate in provincia di Belluno, hanno raccontato i pascoli montani, il fiume Piave e sottolineato lo stretto legame tra questo formaggio e il suo territorio d’origine, legame che determina in modo indelebile le peculiarità del suo carattere, espressione della tradizione montana.  Si è proseguito con le riprese delle diverse fasi del processo produttivo: aggiunta dei fermenti lattici e del caglio al latte vaccino, cagliatura, porzionatura, pressatura, marchiatura tramite l’utilizzo di fascere dove al suo interno c’è a rilievo la scritta “piave”, maturazione e salatura fino ai magazzini di stagionatura che ne rappresentano l’ultima fase di produzione.

I filmati realizzati saranno inserti in diversi 4 episodi della stagione Lidia’s Kitchen 2021-2022, tra novembre 2021 e febbraio 2022 con una diffusione anche nei canali social.

“Siamo molto onorati di aver ospitato Lidia Bastianich, chef italoamericana di fama internazionale – commenta la dott.ssa Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP – È stata una bellissima opportunità per raccontare al pubblico americano gli elementi che rendono unico il formaggio PIAVE e il suo stretto e indissolubile legame con il territorio di origine , la montagna bellunese.”

L’iniziativa si inserisce all’interno di “A perfect pairing”, campagna triennale promossa dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE DOP, realizzata insieme al Consorzio Garda DOC, con il co-finanziamento dell’Unione Europea.  Attraverso questa campagna i CONSORZI si impegnano a diffondere negli Stati Uniti d’America la conoscenza e il riconoscimento delle produzioni e della qualità dei marchi di tutela DOP e IGP, di cui il formaggio bellunese si fa veicolo.

Il Piave ritorna protagonista negli USA

12 luglio 2021 – Riprende, dopo un anno di stop forzato, la campagna “A perfect pairing”, progetto del Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP rivolto al mercato statunitense e realizzato grazie al co-finanziamento dell’Unione Europea.

Da oggi fino al 9 agosto il formaggio Piave DOP sarà protagonista a New York in una serie di eventi realizzati ad hoc con Eataly, catena di punti vendita sparsi in tutto il mondo specializzati nella vendita di generi alimentari Italiani. Il formaggio Piave verrà proposto in degustazioni e consumer class (lezioni di cucina dal vivo). Il primo appuntamento è mercoledì 14 nel punto vendita Eataly di Manhattan dalle ore 4.00 alle ore 6.00 pm dove il Piave sarà proposto in degustazione guidata.

Protagonista della campagna, insieme al formaggio Piave, è il vino del Consorzio Garda DOC. L’obiettivo comune è di rafforzare la competitività del settore agricolo dell’Unione Europea, aumentando la conoscenza dei prodotti agroalimentari di qualità, in particolare del formaggio Piave DOP e dello spumante Garda DOC.

La Selvarega 2021

Il Formaggio Piave DOP con La Selvarega nei sentieri del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi

02 luglio 2021 – Ritorna “La Selvarega”, il trail più selvaggio delle Dolomiti. Dopo un anno di pausa forzata l’avvincente corsa in montagna a coppie si terrà domenica 4 luglio. A fianco della classica gara a coppie, che prevede 27,5 km e 1600 mt di dislivello, si terrà una gara individuale di 11,5 KM di lunghezza e 400 mt di dislivello.

Il Piave DOP è partner della manifestazione per promuovere lo sport, la vita sana all’aria aperta e le meravigliose montagne Bellunesi.

info: laselvarega.it

Il Formaggio Piave DOP presente al True Italian Taste 2021 in Germania

Il Piave DOP in Germania per la Festa della Repubblica

In Germania si degustano i prodotti made in Veneto per la Festa della Repubblica Italiana. Il Formaggio Piave DOP partecipa a The Authentic Italian Table, uno Showcooking all’insegna dei prodotti veneti e di una cultura alimentare sana e consapevole organizzato da ITKAM – Camera di Commercio Italiana per la Germania in occasione della Festa della Repubblica. L’evento The Authentic Italian Table si terrà il 2 giugno 2021 alle 18:30 live sul canale Facebook di ITKAM (www.facebook.com/ITKAM.org/) e Youtube di Lettinis TV (www.youtube.com/channel/UCnX4TaRq-cfewGATw1WEoKA) e sarà l’occasione ideale per festeggiare i 75 anni della Repubblica Italiana. Il Formaggio Piave DOP è tra i protagonisti della giornata del 2 giugno e sarà tra gli ingredienti, tutti provenienti dal territorio veneto, utilizzati per la realizzazione di una ricetta studiata ad hoc e che verrà replicata in diretta dai partecipanti. È previsto anche un intervento da parte della Responsabile del Consorzio di Tutela, la dott.ssa Chiara Brandalise.

“Siamo davvero orgogliosi che il formaggio Piave DOP sia stata inserito in un importante evento che promuove i prodotti di origine italiana all’estero – commenta la dott.ssa Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP – queste sono occasioni fondamentali per far conoscere le eccellenze del nostro territorio oltre a sensibilizzare il pubblico sull’importanza di scegliere il Made in Italy e per contrastare il fenomeno dilagante dell’Italian Sounding.”

Nei giorni precedenti l’evento, una troupe nella quale figuravano, tra gli altri, chef, blogger e nutrizionisti si è recata nei luoghi di produzione, con una visita al magazzino di stagionatura di Busche (BL) dove ha potuto apprezzare i sapori e la passione che questo fantastico formaggio trasmettono così da poterne raccontare al meglio le caratteristiche e la storia.

Il Formaggio Piave DOP sarà anche protagonista dell’Italian Taste And Talk Vol. 2 del 16 giugno, un incontro dedicato a specialità regionali, considerate Hidden Champions in Germania. Come Hidden Champions si intendono tutti quei prodotti #MadeinItaly ancora poco conosciuti in Germania ma che hanno un gran potenziale di mercato, soprattutto nei retailer gourmet. Infatti, l’evento è dedicato ai cosiddetti Feinkost, per cui sarà un’ulteriore occasione per far conoscere le qualità di questa eccellenza italiana oltre i confini nazionali.

L’evento fa parte di  True Italian Taste, il progetto di promozione del prodotto agroalimentare autentico #MadeInItaly, finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI) e realizzato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di Commercio italiane all’estero, per valorizzare e salvaguardare il prodotto agroalimentare autentico italiano. Inoltre, il progetto vuole denunciare il fenomeno Italian Sounding – l’abuso del marchio “Made in Italy” nei prodotti alimentari.