La DOP bellunese sarà protagonista dal 25 al 29 di masterclass ed eventi a Tokyo, Nagoya e Fukuoka
Busche di Cesiomaggiore (BL), 22 settembre 2023 – Al via le prime attività promozionali che vedranno impegnato il Formaggio Piave DOP nelle principali destinazioni commerciali giapponesi dove dal 25 al 29 settembre sarà protagonista di appuntamenti di presentazione e approfondimento dedicati alla stampa di settore ed ai professionisti del mondo del food e wine.
Si parte da Tokyo il 25 settembre con un’esclusiva Press Dinner al ristorante Meiji Kinenkan “Hanagasumi” dove ai giornalisti partecipanti verranno presentate durante la cena le stagionature di Piave DOP più rappresentative ovvero il Mezzano e il Vecchio Selezione Oro.
Il giorno seguente presso l’ Hotel Gajoen Tokyo si terrà la conferenza stampa dove verranno presentate le attività promozionali previste per il Giappone e si proseguirà con la prima Masterclass, rivolta a una selezionata platea di esperti, giornalisti, blogger ed operatori del settore, la giornata terminerà con un Walkaround tasting aperto a un pubblico più ampio dove sarà possibile degustare le differenti stagionature del Formaggio Piave DOP.
Le Masterclass continueranno il 27 settembre a Nagoya e il 29 a Fukuoka, occasioni imperdibili di crescita professionale per i partecipanti ma anche fondamentali per far conoscere il Piave DOP ad un pubblico nuovo, a trasmetterne i valori e il legame con il territorio di origine e naturalmente a farne scoprire il sapore unico ed inimitabile anche in oriente.
Tutti gli eventi saranno condotti da Shigeru Hayashi, primo Sommelier AIS in Giappone, grande esperto dell’Italia, già presidente di Eataly Japan e oggi alla guida di un’importante realtà di consulenza specializzata nel mercato italiano.
Il formaggio Piave rinnova il suo impegno per il Patrimonio ambientale
Busche, 23/05/2023 – Domani ricorre la Giornata Europea dei Parchi e il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP è fiero di rendere omaggio al Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi. Custode di un patrimonio ambientale, dove il formaggio Piave DOP affonda le sue radici, prezioso da vivere, tramandare e soprattutto tutelare.
“Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi non significa di fatto “solo” montagne, torrenti, boschi, piante ed animali unici, ma anche prodotti agricoli tipici che in questo territorio nascono e al quale devono la loro unicità – Racconta Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio di Tutela – Come il formaggio Piave DOP, che deve il suo gusto, inimitabile e premiato a livello internazionale, principalmente alle peculiarità del latte utilizzato, 100% bellunese e oltre il 60% raccolto proprio all’interno dei 15 comuni che fanno parte del Parco”.
Figlio delle Dolomiti Bellunesi, il formaggio Piave DOP condivide con il Parco gli obiettivi di tutela ambientale dell’area protetta e rispettando determinati requisiti è stato da poco inserito nel Circuito Carta Qualità, ovvero è stato riconosciuto come una di quelle produzioni, strettamente legate all’area del Parco, che rendono questo territorio unico al mondo.
“La collaborazione tra il Parco e il Consorzio di tutela del formaggio Piave DOP- ha dichiarato il Presidente del Parco, Ennio Vigne – rientra tra le attività volte a rafforzare la promozione di prodotti agroalimentari che abbiano un forte legame con il territorio e che possono dunque rappresentare dei veri e propri “ambasciatori” del Parco, anche oltre i confini nazionali”.
Il marchio del PNDB concesso al formaggio Piave DOP è la “Campanula D’Argento”, logo assegnato ai prodotti agroalimentari prodotti nell’ambito del territorio dei 15 Comuni del Parco, e che sono in possesso di una denominazione registrata (DOP, IGP, IGT) o inclusi nell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali per la Regione Veneto.
La bellezza della Valle di Canzoi (Cesiomaggiore) celebrata dal Piave DOP
Tre stagionature del Piave DOP – Mezzano (da 2 a 6 mesi), Vecchio (da 6 a 12 mesi) e Vecchio Selezione Oro (oltre 12 mesi), nello sfondo le Vette Feltrine.Il logo “Campanula D’Argento” del PNDB
Il Piave DOP al Giro d’Italia con le Dolomiti Bellunesi
Busche, 17 maggio 2023 –E’ iniziata da qualche giorno l’avventura di formaggio Piave DOP al Giro d’Italia a bordo della vettura brandizzata “ Dolomiti Bellunesi”. Saranno 10 in totale le tappe interessate a partire dalla Capua – Gran Sasso d’Italia fino alla tredicesima tappa Borgofranco d’Ivrea – Crans Montana, attraversando quindi Campania, Abruzzo, Umbria, Marche, Emilia Romagna, Toscana, Liguria e Piemonte. Dal 19 maggio ci sarà una breve pausa per l’auto bellunese che rientrerà in carovana nella tappa Pergine Valsugana – Caorle il 24 maggio per tornare in Provincia il 25 con l’arrivo in Val di Zoldo e il 26 con la tappa regina da Longarone fino alle Tre cime di Lavaredo.
La presenza dell’auto con il brand “Dolomiti Bellunesi”, resa possibile dalla sinergia tra Provincia di Belluno, il Consorzio Bim Piave e la Dmo, si pone l’obiettivo di far conoscere e di promuovere il turismo nel territorio Bellunese sfruttando il ritorno d’immagine e la grande visibilità mediatica che il Giro d’Italia porta con sé. Un’importante occasione di promozione che trova il culmine con le due tappe che interesseranno il nostro territorio e che saranno determinanti per la classifica finale della corsa rosa.
“Il Piave DOP è un formaggio che da sempre ha uno stretto legame con la propria terra d’origine ed è per noi motivo di grande orgoglio essere presenti ad un appuntamento sportivo così importante che unisce l’Italia intera e non solo ” – commenta il Direttore del Consorzio Piave DOP Chiara Brandalise – “questa collaborazione iniziata già l’anno scorso con la tappa Belluno-Marmolada,nasce all’insegna della promozione e valorizzazione del territorio di origine, delle tradizioni locali e della passione per lo sport, valori che fanno da sempre parte del dna del formaggio Piave DOP e ci permette di raccontare posti meravigliosi come questi a tutti gli appassionati che seguono la corsa, una zona d’Italia da vedere, scoprire e anche da gustare”.
La presenza di Formaggio Piave DOP a manifestazioni come il Giro d’Italia che permettono di far conoscere i prodotti di questa terra, le comunità locali e le sue tradizioni è diventata ormai una consuetudine che conferma e rafforza il legame che questo prodotto unico ha con il proprio territorio d’origine, la provincia di Belluno, ed è proprio dal latte di questa zona e dai suoi pascoli che deriva il gusto unico ed inimitabile di un formaggio pluripremiato come il Piave DOP.
Piave DOP a Skimo Cup
Busche 31/03/2023 – Continuano la collaborazione tra il Formaggio Piave DOP e Fondazione Cortina. Per il fine settimana dell’1 e 2 aprile il Formaggio Piave DOP sarà impegnato nella seconda edizione di Cortina Skimo Cup, una due giorni dedicata allo sci alpinismo. Le gare di entrambe le giornate saranno valide per l’assegnazione dei titoli italiani, giovanili e assoluti.
Questo appuntamento arriva dopo tre intensi mesi di attività con la Coppa del mondo di snowboard, la Coppa del mondo di sci alpino, la Coppa del mondo di snowboard paralimpico e le Finali della Coppa del mondo di sci alpino paralimpico.
Il formaggio Piave DOP a fianco di Fondazione Cortina
Busche 24/02/2023 – Il formaggio Piave DOP torna a fianco dello sport con un’importante collaborazione, quella con Fondazione Cortina, che sancisce lo stretto legame tra lo sport e un’eccellenza figlia delle Dolomiti bellunesi.
Il Consorzio Formaggio Piave DOP è infatti official partner di Fondazione Cortina e sarà presente con i suoi prodotti a tutti i grandi eventi sportivi della stagione invernale 2022/2023 in programma nella Regina delle Dolomiti, con l’obiettivo di rafforzare la valorizzazione del territorio, in un’ottica sostenibile e responsabile. Un modo, questo, per dare ulteriore visibilità a un prodotto che rappresenta un vero e proprio patrimonio culturale esportato in oltre 30 paesi.
“Siamo molto felici di questa partnership che vede sancire il legame tra due importanti realtà del bellunese e, in generale, di tutta la nostra Regione, che credono fortemente nel rispetto e nella valorizzazione del territorio, oltre che nell’importanza dello sport e dei suoi valori. La vocazione sportiva di Cortina ha radici lontane, ma la sua ricca storia e tradizione l’hanno resa celebre anche per l’alto livello dei prodotti enogastronomici del territorio. Per questo, abbiamo scelto Formaggio Dop, l’unico formaggio a denominazione protetta della provincia di Belluno, per accompagnarci in tutti gli appuntamenti del nostro programma.”, ha dichiarato Stefano Longo, Presidente di Fondazione Cortina.
“Siamo davvero orgogliosi che il formaggio Piave DOP sia a fianco di Fondazione Cortina in tutti i grandi eventi sportivi della stagione invernale, – commenta la dott.ssa Chiara Brandalise, Direttrice del Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP – Questa collaborazione nasce all’insegna della cura del territorio, delle tradizioni locali e della passione per lo sport, valori che fanno parte del DNA del formaggio Piave DOP da sempre“.
Il Piave DOP portavoce dei sapori Bellunesi al Festival di Sanremo
Busche 13/02/2023 – Il formaggio Piave DOP è stato protagonista insieme alla Provincia di Belluno a Casa Sanremo, l’esclusiva area hospitality del Festival di Sanremo che ha accolto giornalisti, artisti e addetti ai lavori arrivati nella cittadina ligure in occasione del più famoso evento dedicato alla musica italiana. “La presenza del Piave DOP in uno spazio privilegiato come Casa Sanremo è stata un’occasione importante – racconta Chiara Brandalise, direttore del Consorzio di Tutela – Siamo orgogliosi di aver raccontato, sotto i riflettori più importanti d’Italia, non solo l’unico formaggio DOP Bellunese ma anche la zona di produzione, la provincia di Belluno, e le sue tradizioni.”
Gli appuntamenti del Formaggio Piave DOP nell’area dedicata alle Dolomiti Bellunesi, sono stati molti: dal showcooking alle interviste televisive e radiofoniche, dalle degustazioni agli incontri con gli ospiti. Al formaggio Piave Dop è stato inoltre dedicato uno spazio all’interno di Buongiorno Saremo, programma condotto dalla giornalista Carolina Ray in diretta sul canale tematico di Casa Sanremo. A raccontare il formaggio Piave DOP, con le sue origini, caratteristiche e peculiarità, Chiara Brandalise con Graziano Prest, chef stellato del Tivoli di Cortina.
Insieme alla giornalista Rossella Pisaturo e allo Chef Marco Casagrande, il formaggio Piave DOP è stato invece protagonista di un showcooking dove è stato preparato un risotto al Piave DOP, classico primo piatto italiano che esalta al meglio le caratteristiche di questo formaggio. Materiale promozionale del formaggio Piave DOP era inoltre presente all’interno della Club House dove i protagonisti della kermesse e gli ospiti VIP si sono incontrati e hanno condiviso piacevoli momenti durante il Festival.
Tra gli ospiti coinvolti durante la settimana sanremese, nello spazio dedicato alle Dolomiti Bellunesi: il campione motociclistico Loris Capirossi, la modella ed influencer Nicole Mazzocato, l’imprenditrice ClioMakeUp e anche Amadeus, conduttore e direttore artistico del Festival di Sanremo . Musica, divertimento, copi di scena, ma non solo, in questa 73ma edizione del Festival di Sanremo possiamo dire che non è mancata l’attenzione alla buona tavola che, presso Casa Sanremo, si è materializzerà anche con la presenza del formaggio Piave DOP.
I custodi di un mondo che appartiene a tutti
Busche – 31 ottobre 2022. Nuova Campagna Media del Formaggio Dop delle Dolomiti Bellunesi
“Quando nasci in un territorio meraviglioso come le Dolomiti bellunesi, patrimonio dell’Unesco, con i suoi pascoli meravigliosi, senti il bisogno di proteggere questa bellezza. Noi, non solo la curiamo e la proteggiamo, ma abbiamo voluto farla assaporare a tutti, creando con il nostro latte un formaggio tipico dal sapore intenso e corposo, che esprime il gusto unico di questo territorio” Introduce così; Chiara Brandalise, direttore del Consorzio di Tutela, la nuova campagna di comunicazione del Formaggio Piave DOP che prenderà il via il prossimo 30 ottobre.
“Sarà una campagna a 360 gradi che prevede l’utilizzo di diversi mezzi di comunicazione, dalla TV alla radio, dalla cartellonistica classica ai canali digitali”, continua Brandalise, “in questo modo contiamo di portare il Piave DOP e il nostro territorio nelle case degli italiani”.
In un mondo dove c’è sempre più attenzione alla qualità e provenienza delle materie prime è fondamentale far conoscere cosa c’è dietro ad un prodotto, dal territorio di produzione a tutti gli attori della filiera produttiva. “Il nuovo spot televisivo vuole trasmettere proprio l’impegno, la volontà e la dedizione delle nostre persone, custodi attive di una bellezza senza tempo” commenta Germano De Bortoli, Presidente del Consorzio. “Il visual dell’affissione utilizza un’’icona delle Dolomiti che sa trasmettere in maniera diretta e inequivocabile la terra di origine del formaggio Piave, l’unico formaggio a denominazione protetta della provincia di Belluno, prodotto ai piedi del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Una striscia gialla d’impatto accompagna l’ideale percorso del prodotto, dai pascoli di montagna allo spettatore”. Per valorizzare ulteriormente il legame tra prodotto e territorio si è scelto di far comparire nello spot anche persone che nella realtà ogni giorno lavorano con passione e dedizione nella filiera del Formaggio Piave DOP.
Il progetto creativo, messo a punto dall’agenzia Advisionair si basa sulla narrazione in una perfetta armonia tra uomo e natura in cui l’uomo ne è l’attento custode, portatore di quei valori in cui noi crediamo.
La campagna di comunicazione avrà inizio domenica 30 ottobre e si svilupperà per tutto il mese di novembre terminando la programmazione il 16 di dicembre; lo spot TV e radio andranno in onda su scala nazionale, così come l’attività web, mentre la cartellonistica sarà sviluppata principalmente nelle città più importanti città italiane.
Festival delle DOP 2022
Busche – 28 ottobre 2022. Si svolgerà domenica 30 ottobre in Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (Pd) l’8^ edizione del Festival delle DOP: un’occasione per conoscere meglio il Piave DOP!
Formaggi, radicchio, olio extravergine d’oliva, riso….sono oltre 41 i prodotti dell’agroalimentare veneto riconosciuti dai marchi di qualità dell’Unione Europea. Si tratta di un paniere agroalimentare di altissima qualità, frutto del lavoro sapiente dei agricoltori e allevatori, che domenica30 ottobre dalle ore 10:00 alle 18:00 farà bella mostra di sé a Piazzola sul Brenta (Pd), nella splendida cornice di Villa Contarini, in occasione dell’8^ edizione del Festival delle DOP, kermesse promossa da Regione del Veneto e Veneto Agricoltura.
Al Festival delle DOP 2022 i visitatori potranno dunque conoscere da vicino gran parte dei prodotti a Denominazione del Veneto. Il formaggio Piave DOP sarà possibile assaggiarlo durante le degustazione gratuite (ore 11:30, 13:00, 15:00, 16:30) e come ingrediente nelle pizze specialiguarnite con i formaggi veneti DOP preparate da Stefano Miozzo, campione mondiale di pizza classica (ore 11:00, 12:30,14:30, 16:00).
Busche – 10 ottobre 2022. Ricco calendario di appuntamenti per la DOP Bellunese, impegnata nella promozione del formaggio Piave negli Stati Uniti D’America.
Sono in pieno svolgimento le attività previste per la terza, ed ultima, annualità nel progetto “Garda-Piave, A perfect pairing”. Campagna triennale promossa dal Consorzio per la Tutela Formaggio Piave DOP (Busche di Cesiomaggiore, BL) – impegnato dal 2010 nella salvaguardia della DOP da abusi, contraffazioni e nella sua valorizzazione internazionale – e co-finanziata dall’Unione Europea nel contesto dei programmi n. 1144/2014, rivolti ad azioni di informazione e di promozione dei prodotti agricoli dell’UE.
“In calendario a partire dal mese di ottobre – afferma Chiara Brandalise, Direttore del Consorzio di tutela – abbiamo un ricco programma di iniziative studiato a tavolino per enfatizzare e promuovere a 360° l’immagine del formaggio Bellunese e della campagna stessa.
Siamo molto soddisfatti delle iniziative programmate, sono una preziosa opportunità per raccontare il nostro prodotto e il nostro territorio.
A iniziare dall’incontro con giornalisti specializzati in wine and pairing della Wine Media Conference 2022 di inizio mese. Concretizzato con la degustazione guidata del Formaggio Piave DOP all’interno di un momento conviviale e una parte teorica all’interno di una Discovery Session, dove la DOP Bellunese è stata raccontata coinvolgendo il pubblico di giornalisti americani su tematiche legate alla qualità, ai marchi europei e alla tradizione di cui il formaggio Piave si fa veicolo.”
Secondo ed importante appuntamento di promozione a New York è stato il 5 ottobre all’interno di un evento dedicato al benessere realizzato in esclusiva per il progetto “Garda-Piave, A perfect pairing” da Wine Enthusiast, prestigiosa rivista Newyorkese che da 30 anni racconta le migliori produzioni al mondo nel settore del vino e degli abbinamenti.
Grazie a questo evento il Consorzio ha avuto l’opportunità di raccontare, in un contesto informale e rilassato, come il Piave DOP, nelle sue diverse stagionature, può diventare il protagonista di qualsiasi momento eno-gastronomico. Infatti, in virtù della complessità degli aromi e dei sapori, conferiti al formaggio mediante la ricetta tradizionale e gli ingredienti di elevata qualità, il Piave DOP ben si presta ad accompagnare tutte le tipologie di vino.
Il consorzio è stato poi protagonista di una conferenza stampa, svolta il 6 ottobre sempre a New York, dove ha presentato, a giornalisti di settore, le ultime fasi della campagna promozionale negli States con un focus sulle attività di promozione che si svolgono questo mese in ristoranti e winebars newyorkesi.
Il Consorzio di Tutela propone infatti esclusive degustazioni di formaggio Piave DOP in locali selezionati, dove i clienti, accompagnati da un Brand Ambassador, avranno la possibilità di conoscere peculiarità e ricchezze del Piave DOP. Dopo le due degustazioni guidate realizzate nello scorso weekend, venerdì al Café Di Palo’s e sabato al One 19 Wine Bar, queste sono le date e i locali dove sarà possibile degustarlo nei prossimi giorni:
Lunedì 10 dalle 17 alle 18.30, Ardesia Wine Bar, 510 West 52nd St, New York, NY 10019
Martedì 11 dalle 17 alle 18.30, Casella, 401 West 52nd Steet, New York, NY 10019
Martedì 11 dalle 17.30 alle 19.00, Caput Mundi, 59 Grand St, New York, NY 10013
Mercoledì 12 dalle 17 alle 18.30, Tribeca Grill, 375 Greenwich St., on the corner of Franklin St., New York, NY 10013
Lunedì 17 dalle 17 alle 18.30, Vinateria, 2211 FREDERICK DOUGLASS BLVD, HARLEM, NY 10026
Martedì 18 dalle 17 alle 18.30, Tarralucci & Vino Union Square, 15 E 18th St, New York, NY 10003; Tarralucci & Vino Union Columbus Circle, 475 Columbus Ave, New York, NY 10024
Mercoledì 19 dalle 17 alle 18.30, Marks off Madison , 41 Madison Ave, New York, NY
Il Consorzio di Tutela promuove il marchio del formaggio Piave DOP e la divulgazione di corrette informazioni sulle specificità del prodotto, oltre alla comunicazione on e offline per favorirne la conoscenza e ampliarne il consumo. È possibile seguire il Consorzio e il progetto “A perfect pairing” su Instagram @GARDA_PIAVE_PAIRINGS, Facebook @GARDAPIAVEPAIRINGS (FB), oltre che sul sito www.formaggiopiave.it
È il primo formaggio italiano a ricevere l’ambito riconoscimento (Bruxelles, giugno 2022 )
Busche – 22 luglio 2022. La giuria di Chef e Sommelier dell’lnternational Taste lnstitute di Bruxelles si è riunita anche quest’anno nella capitale belga per valutare il gusto di svariati prodotti alimentari, secondo una rigorosa metodologia di degustazione alla cieca. La giuria è composta da oltre 200 rinomati chef e sommelier di 15 associazioni europee, tra cui chef stellati Michelin, Meilleur Ouvrier de France, e chef per Presidenti e famiglie Reali.
Solo i prodotti più meritevoli vengono premiati con l’ambito Superior Taste Award, ricevendo una valutazione che può andare da una a tre stelle. Inoltre, i cibi che nel corso degli anni dimostrano costanti livelli di qualità e gusto eccezionali vengono riconosciuti con un premio ancora più prestigioso: il Diamond Taste Award. Questo titolo viene concesso solamente ai prodotti che hanno ottenuto tre stelle (la valutazione massima) per 7 volte in un periodo di 10 anni.
Il formaggio Piave DOP Vecchio “Selezione Oro” è il primo formaggio italiano a venire premiato con il Diamond Taste Award, avendo ricevuto la massima valutazione per ben 7 anni consecutivi. Un riconoscimento che premia ancora una volta la qualità del latte, 100% bellunese, utilizzato per produrre il Piave DOP che è il vero segreto della bontà di questo formaggio.
