Formaggio Piave DOP
Il formaggio Piave DOP sarà l’ingrediente di riferimento della rassegna enogastronomica “D’inverno a Tavola”, giunta quest’anno alla 23esima edizione. A partire da venerdì 18 gennaio, tutti i venerdì sera fino al 22 marzo, gli chef di 10 ristoranti del Bellunese useranno la loro fantasia e creatività per stupire i clienti con deliziosi piatti a base del formaggio Piave.
Ciaspatour è un circuito invernale di manifestazioni sportive con le Racchette da neve e Sci da Alpinismo. Il circuito, composto da otto eventi organizzati nella splendida cornice delle Dolomiti Bellunesi, ha preso avvio il 6 gennaio e si concluderà il 9 marzIl Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP sostiene questa iniziativa rivolte a valorizzare le bellezze naturali e turistiche del territorio
Mercoledì 28 novembre durante la trasmissione “Occhio alla spesa “ condotta su Rai 1 da Alessandro Di Pietro, Gerard Beneyton, presidente di Caseus Montanus presenterà il formaggio Piave.
Occhio alla spesa è una trasmissione che accompagna da diversi anni i telespettatori in un attento viaggio informativo per conoscere i prodotti che fanno parte del paniere della nostra spesa.
Gusto è la Rubrica enogastronomica in onda tutti i giorni su Canale 5 ed è dedicata alla cucina italiana, con proposte di piatti abbinati ai vini che esaltano le caratteristiche dei sapori proposti.
Martedì 12 novembre sono stati proposti i “Tortelli farciti con formaggio Piave stagionato”.
Ripetendo il risultato di un anno fa, L’En.A.I.P, rappresentato dagli allievi Cristina Dall’Agnol ed Emel Idrizi accompagnati dal loro insegnante di cucina Fortunato Gandini e dal responsabile marketing Giampietro Frescura, ha ottenuto il risultato pieno, nei confronti di una qualificata concorrenza, rappresentata da istituti alberghieri del centro nord Italia (Pisa, Torino,Cuneo,Udine, Treviso e Verona) proponendo un risotto sfumato al Bardolino novello, mantecato al Morlacco e Piave Vecchio, servito con una riduzione di aceto balsamico di ciliegia, hanno convinto la giuria qualificata (ristoratori, enogastronomi e giornalisti specializzati) ad aggiudicare il 4° trofeo città del riso di Isola della Scala.
Il Salone del Gusto giunto alla sua decima edizione rappresenta un momento centrale nel calendario di chiunque al mondo abbia a cuore il cibo. Il Salone del Gusto è un evento educativo poiché permette di imparare, conoscere, confrontare e informarsi.
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP sarà presente con un proprio stand dal 25 al 29 Ottobre.
Il 9 novembre il formaggio Piave verrà presentato nel corso di una degustazione guidata , presso lo stand della Regione Veneto alla fiera dei Cavalli di Torino. L’attività sarà curata da Desideria Scilla, responsabile per la comunicazione di Aprolav.
II Consorzio di Tutela del Formaggio Piave sarà co-espositore nello stand di Agriform al SIAL, la più grande fiera agroalimentare d’Europa, che si terrà a Parigi dal 21 al 25 Ottobre.
La manifestazione si è tenuta sabato 6 e domenica 7 nella splendida cornice di Villa Ca’ Vendri a Quinto di Valpantena (PD). Il Piave Vecchio Selezione Oro ha vinto la medaglia d’oro come miglior formaggio di categoria.
Domenica 07 ottobre dalle ore 12.15, durante la trasmissione di Rai Uno LineaVerde andrà in onda il servizio dedicato alla produzione del Formaggio Piave DOP, girato il 25 settembre nello stabilimento di Busche.