Formaggio Piave DOP
I veri protagonisti del Made in Italy ai Mondiali di Calcio Sud Africa sono stati i formaggi: Piave, Fontina e Parmigiano Reggiano.
I tre formaggi sono stati degustati ed apprezzati nel corso dei gala e dei buffet, mentre il materiale promozionale e informativo è stato distribuito e esposto all’interno delle conferenze stampa e di vari eventi.
Il formaggio Piave è stato protagonista al galà di apertura dei Campionati Europei di Atletica leggera, organizzato da Caseus Montanus in collaborazione con Casa Italia.
Il Piave, insieme ai formaggi Fontina e Parmigiano Reggiano, sono stati i protagonisti di un ricco e raffinato menu degustato da oltre 500 ospiti.
A Barcellona, lo staff di Caseus Montanus, a fianco agli azzurri impegnati nelle gare, ha corso, dopo Madrid, la seconda Maratona del Gusto per spiegare e presentare, a operatori commerciali e turistici, esperti e giornalisti, il valore delle eccellenze agroalimentari della Montagna, diffondendo l’immagine dei loro territori di produzione, ricchi di bontà e di bellezze, di cultura rurale e di amore per la terra.
Dopo Spagna, Francia, Gran Bretagna, Catalogna e Germania, la promozione del formaggio Piave, continuerà, grazie al Caseus Montanus, anche nelle ultime tappe europee del MotoGP.
Come nelle precedenti tappe un ristorante itinerante accompagnerà i campioni delle due ruote, i giornalisti e gli esperti del settore con deliziosi e originali piatti preparati con il formaggio.
Il Centro internazionale per la valorizzazione delle produzioni montane installerà inoltre un “paddock” dove i visitatori possono scoprire l’origine, le tecniche di produzione e le qualità organolettiche di formaggio Piave.
Trascorsi oltre sei mesi dalla pubblicazione del disciplinare del formaggio Piave DOP sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, avvenuta il 29 settembre scorso, nessun Paese della Comunità ha avanzato obiezioni e il riconoscimento è ora stato di fatto formalizzato. Il formaggio Piave ha così raggiunto l’importante riconoscimento DOP – Denominazione di Orgine Protetta.
Dal 12 al 28 febbraio il formaggio Piave parteciperà con gli azzurri alle Olimpiadi invernali di Vancouver.
Il Piave, Miglior formaggio italiano d’esportazione, sarà infatti protagonista a “Casa Italia”, nello spazio dedicato all’eccellenza italiana in ambito culinario e all’interno del menù proposto dal ristorante.
Dal 17 al 19 gennaio il formaggio Piave è stato presentato al Fancy Food Show di San Francisco, l’edizione invernale della più importante rassegna statunitense dedicata all’alimentazione, altamente specializzata e riservata soltanto agli operatori.
Il formaggio Piave è stato votato miglior formaggio d’esportazione ala 8° edizione delle olimpiadi dei Formaggi di Montagna tenutasi a Saignelègier in Svizzera.
Il Caseus Veneti 2009 è stato ospitato all’interno della cornice di Villa Emo a Fanzolo di Vedelago in provincia di Treviso, progettata nel 1560 da Andrea Palladio. Inj questa occasione il Piave Vecchio selezione Oro è stato riconosciuto come miglior formaggio dell’intera manifestazione oltre ad aver ricevuto la medaglia d’oro come miglior formaggio a pasta dura con più di otto mesi di stagionatura.
Il fomaggio Piave è entrato nella classifica dei 100 migliori formaggi stilata da Wine Spectator Magazine, rinomata rivista americana di eno – gastronomia.
Il formaggio Piave ha ricevuto un importante riconoscimento al Nantwich International Cheese Show, prestigioso concorso dedicato ai formaggi di qualità che si tiene da oltre un secolo presso Nantwich (UK).
