Veneto, prima regione per impatto economico di DOP e IGP

3,9 miliardi di euro e una crescita del +8,2% in un anno: questo il patrimonio delle produzioni agroalimentari e vitivinicole DOP IGP del Veneto, che si conferma la prima regione in Italia per impatto economico delle filiere certificate.  Sono 89 i prodotti  del settore DOP e IGP del Veneto per oltre 25mila operatori coinvolti nelle filiere, il formaggio Piave DOP rientra tra i 36 prodotti agroalimentari che nel complesso generano circa 397 milioni di euro per una crescita su base annua del +7,2%.

 

A perfect pairing, online il sito dedicato

È online il nuovo sito dedicato alla campagna “A perfect pairing“,  progetto triennale del Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP rivolto al mercato statunitense e realizzato grazie al co-finanziamento dell’Unione Europea.

 

Protagonista della campagna, insieme al formaggio Piave, è il vino del Consorzio Garda DOC. L’obiettivo comune è di rafforzare la competitività del settore agricolo dell’Unione Europea, aumentando la conoscenza dei prodotti agroalimentari di qualità, in particolare del formaggio Piave DOP e dello spumante Garda DOC.

 

Il nuovo sito internet oltre a  presentare il progetto e i prodotti sarà il punto di riferimento per tutte le attività organizzate, per visitare il sito clicca qui.

 

6 nuove Video ricette con il Formaggio Piave

Sono sei le nuove e gustose video ricette realizzate dal Consorzio di Tutela del Formaggio Piave all’interno  di “Nice to Eat-EU”,  progetto  che ha coinvolto per l’occasione alcuni ristoranti di GRAZ (Austria). Questi piatti sono stati creati infatti dagli chef dei ristoranti della cittadina austriaca per esaltare le peculiarità del formaggio e proposti per un mese all’interno del tradizionale menù del locale.

 

Le ricette sono le seguenti, puoi visualizzarle cliccando sul nome:

 

Tagliatelle con salsiccia, pistacchio e crema di formaggio DOP

Ristorante Enoteca dei ciclopi

Gnocchi con emulsione di formaggio Piave DOP e dadolata di zucca al forno

Ristorante Talianu

Crocchette di formaggio Piave DOP

Ristorante Peppino Hofkeller

Formaggio Piave DOP alla griglia con crema di carciofi

Ristorante la Tavernetta

Nido di tagliatelle al tartufo nero con cialda croccante al Piave DOP 

Ristorante San Pietro

Ravioli al Piave con insalata romana e schiuma di pancetta

Ristorante Trattoria Veneziana

 

 

Nice to Eat-EU è campagna triennale promossa con il co-finanziamento dell’Unione Europea. Attraverso questa campagna il CONSORZIO si impegna a rafforzare nei paesi individuati – tra cui l’Austria – la consapevolezza e il riconoscimento delle produzioni e della qualità dei marchi di tutela DOP e IGP, di cui il formaggio bellunese si fa veicolo.

Maggiori informazioni nel sito dedicato nicetoeat.eu

È arrivata l’app di realtà aumentata!!

Si chiama “Piave DOP & Nice to Eat-EU AR” la nuovissima App di Realità Aumentata realizzata dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP nell’ambito della campagna cofinanziata dell’Unione Europea Nice to Eat-EU. Disponibile gratuitamente, in italiano e in tedesco, su dispositivi pc, tablet e smartphone, su entrambe le piattaforme iOS e Android, questa applicazione permette di accedere ad una molteplice varietà di contenuti – tra cui video, animazioni 3D, giochi e ricette – in modo dinamico, semplice e stimolante.

 

       

 

I bambini così potranno non solo dar vita, con un semplice click, a forme di formaggio Piave DOP in 3D – in tutte le sue stagionature – che compariranno quasi per magia ovunque si desideri, ma anche imparare divertendosi avviando i video educativi e informazioni utili sul significato di Denominazione d’Origine Protetta e sull’importanza della certificazione e dei regimi di qualità europei, sulla sicurezza e sanità degli alimenti e sulla loro tracciabilità.

 

Workshop e degustazioni in Publix, importante catena di supermercati USA

Il 18 febbraio il formaggio Piave DOP sarà protagonista di un evento a Sarasota (Florida) organizzato presso un punto vendita Publix, una delle più grandi catene di supermercati negli USA, presente in 7 stati  con oltre 1200 punti vendita.

L’evento sarà suddiviso in due importanti momenti: un workshop dedicato agli operatori del settore (buyer, addetti alla ristorazione, banconieri) e una degustazione guidata dove parteciperanno consumatori selezionati ed influencers.

 

L’iniziativa si inserisce all’interno di “A perfect pairing”, campagna triennale promossa dal CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PIAVE DOP, insieme al Consorzio Garda DOC, con il co-finanziamento dell’Unione Europea.  Attraverso questa campagna il CONSORZIO si impegna a diffondere negli Stati Uniti d’America la conoscenza e il riconoscimento delle produzioni e della qualità dei marchi di tutela DOP e IGP, di cui il formaggio bellunese si fa veicolo.

 

Il formaggio Piave al Wine Paris

Il formaggio Piave DOP accompagnerà il Consorzio del Prosecco DOC al WINE PARIS, una delle più grandi fiere internazionali dedicate al vino. Alla fiera, che si terrà dal 10 al 12 Febbraio a Parigi, saranno presenti 1.800 espositori e 30.000 sono i visitatori attesi di cui il 35% internazionali.

 

Il Piave DOP apprezzato anche in Giappone

Il formaggio Piave viene apprezzato in tutto il mondo e ringraziamo i nostri amici per averci inviato queste foto che ne danno testimonianza.

Nella foto a sinistra Kito con in mano uno spicchio di Piave e a destra Tabata (in piedi) con moglie e amici…..il formaggio Piave conquista anche il palato dei Giapponesi!

 

 

Boston, il Piave si presenta con una degustazione guidata

Domani al City Winery di Boston il formaggio Piave DOP si presenterà attraverso una degustazione guidata ad un pubblico di oltre 100 influencer e consumatori selezionati.

L’incontro è organizzato insieme il Consorzio del Garda DOC, all’interno del progetto triennale di promozione negli USA, co-finanziato dall’Unione Europea.