Formaggio Piave DOP
Il 29 e il 30 marzo è iniziata, a Clusone (Bergamo), la nuova stagione di corsa di orientamento che vedrà come fornitore ufficiale il Formaggio Piave DOP.Il consorzio sarà presente in tutto il materiale realizzato e concorrerà con i propri prodotti alla dotazione dei premi.In tutto le gare saranno 13, disputate in tutto il nord Italia, e l’appuntamento principale si terrà dal 5 al 12 luglio a Lavarone (Asiago).
Da sabato 22 a lunedì 24 marzo il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave sarà presente a Formaggio in Villa.
La manifestazione, giunta quest’anno alla 4°edizione, si rivolge a tutti gli appassionati del gusto, agli amanti della cucina e dei prodotti di qualità.
Il Consorzio sarà presente per promuovere la conoscenza del formaggio Piave e presentare le caratteristiche peculiare del prodotto.
Domenica 23 l’appuntamento è alle ore 15.00 con un laboratorio di degustazione dedicato al formaggio Piave: “Verticale di Piave DOP e i vini biologici di Perlage”. La degustazione, condotta da Alberto Marcomini, prevede una verticale di formaggio Piave DOP nelle varie stagionature, in abbinamento a vini biologici dell’az. Perlage di Farra di Soligo (TV).
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP patrocina la terza edizione di ALMA Caseus, primo concorso nazionale dedicato a tutti i professionisti del settore caseario italiano, che si terrà all’interno del Cibus (Parma, 5-8 maggio 2014).
Lo scopo di Alma Caseus, manifestazione giunta quest’anno alla terza edizione, è la valorizzazione dei formaggi italiani e il Piave dop sarà presente nell’ampio stand dove si terrà il concorso,sul sito web e su tutti i materiali cartacei realizzati per comunicare l’evento.
Il formaggio Piave sarà presente, all’interno dello stand dell’A.Pro.La.V., l’associazione Regionale produttore latte del Veneto, alla manifestazione “La Casolara” di Trento.
La fiera si svolgerà in piazza Fiera a Trento l’8 e il 9 febbraio e presenterà le migliori produzioni di formaggi dell’arco alpino.
Il formaggio Piave insieme a ValleUnica Dolomiti si è presentato e fatto conoscere a Cervia, nella costa romagnola; dove, nella casetta allestita per la promozione del territorio, è stato possibile assaggiarlo.
Il formaggio Piave è stato protagonista della ricetta proposta da Licia Colò alla Prova del Cuoco di sabato 2 novembre. Il celebre programma, condotto da Antonella Clerici, ospita, ogni sabato, due vip del mondo dello spettacolo e del cinema, che si sfidano ai fornelli portando in studio proprie ricette. Licia Colò ha realizzato come gustoso primo piatto i Passatelli con spek, radicchio e Piave.
Domenica 3 novembre a “Biciclando”, trasmissione di Italia 7 gold dedicata ad una tratta della ciclabile “La lunga via delle Dolomiti” si è parlato a lungo del Formaggio Piave DOP.
Nella foto un momento del Cooking Show dello Chef Fabio Campoli in compagnia dell’attore Gianmarco Tognazzi, figlio del grande Ugo Tognazzi, tenuto alla Biennale del Gusto lo scorso week end.
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP sarà presente alla 13a edizione della fiera enogastronomica Sapori Italiani e Alpini, che si terrà a Longarone dal 12 al 14 ottobre.
Giovanna D’Agostini, Chef del ristorante La Gioi di Lasen (BL) propone due gustose e semplici ricette: una quiche alle cinque stagionature del Piave e dei Biscotti con il Piave Mezzano. Questa è la prima di un ciclo di 5 puntate del programma “7 e Dintorni” di 7 Gold Telepadova, che vedono come protagonista il Formaggio Piave DOP. Le puntate vanno in onda il sabato alle 13:30 ed in replica il venerdì alle 12:00.
