Formaggio Piave DOP
Il Piave Vecchio D.O.P è stato selezionato insieme ad altre eccellenze del panorama enogastronomico italiano per l’aperitivo di benvenuto dei Mondiali di triathlon invernale ospitati da Cogne (AO), il 23 e 24 febbraio 2013.Il formaggio Piave D.O.P è stato inserito inoltre nel buffet ufficiale dei campionati mondiali di sci nordico che si sono tenuti in Val di Fiemme dal 20 febbraio al 3 marzo.
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP continua ad essere partner della prestigiosa Guida Magnar Ben, pubblicazione che promuove la ristorazione, i vini e i prodotti dell’eccellenza agroalimentare del territorio dell’Alpe Adria, macro regione che comprende Franciacorta, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Carinzia, Slovenia e Croazia.
La guida, giunta quest’anno alla 17a edizione, offre una panoramica a 360° su locali, piatti ed offerta enologica, sia per quanto riguarda l’alta ristorazione che le piccole realtà gastronomiche del territorio.
Dal 20 al 21 gennaio il formaggio Piave è stato presente al Fancy Food Show di San Francisco, l’edizione invernale della più importante rassegna statunitense dedicata all’alimentazione, altamente specializzata e riservata esclusivamente agli operatori di settore.
Il Salone del Gusto giunto alla sua decima edizione rappresenta un momento centrale nel calendario di chiunque al mondo abbia a cuore il cibo. Il Salone del Gusto è un evento educativo poiché permette di imparare, conoscere, confrontare e informarsi.
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP sarà presente con un proprio stand dal 25 al 29 Ottobre.
La rassegna è un’importante vetrina di presentazione delle principali produzioni agroalimentari tipiche di tutta il nostro Paese. Durante la fiera verranno programmate degustazioni guidate con esperti del settore e convegni ai quali interverranno esponenti importanti della provincia bellunese. Sapori Italiani è la kermesse che permette a quanti operano nel settore agroalimentare di far conoscere ad un pubblico qualificato ed interessato i propri servizi. Lo scorso anno sono state ben 14 le regioni Italiane rappresentate.
Da Giugno ad Agosto il Formaggio Piave è stato protagonista all’interno di una serie di degustazioni guidate condotte dal giornalista Mauro Rosati (Qualivita) all’interno dei Villaggi e Club Valtur italiani. L’iniziativa, denominata “Viaggio nei Sapori d’Italia” ha avuto un ottimo riscontro dal punto di vista mediatico. Circa 400 persone nel corso dell’estate hanno partecipato ai 6 diversi stage, che hanno visto protagonisti oltre 100 prodotti in degustazione e la piacevole partecipazione di venti personalità del mondo agroalimentare ed enologico, fra produttori e rappresentanti dei diversi consorzi.
Per la prima volta l’intero patrimonio agroalimentare e vitivinicolo italiano è stato raccontato attraverso un’opera editoriale. L’ edizione 2012 dell’Atlante Qualivita raccoglie le schede descrittive e immagini di 764 eccellenze italiane. Il formaggio Piave si trova nella sezione dedicata ai formaggi DOP.
Grazie alla collaborazione con Caseus Montanus il formaggio Piave è arrivato nelle tavole degli atleti italiani partecipanti agli europei tenutasi nel mese di giugno in Polonia.
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP è stato presente con uno stand al CIBUS, la XVI edizione del Salone internazione dell’Alimentazione, tenutosi dal 7 al 10 maggio a Parma.
Quest’anno i 120.000 mq di area espositiva hanno ospitato 60.000 visitatori tra italiani e stranieri, 2.324 espositori provenienti da 15 Paesi e 1.052 giornalisti.
Da sabato 19 a lunedì 21 il formaggio Piave D.O.P. parteciperà a “Formaggio in Villa”, manifestazione che si terrà nella splendida cornice di Villa Braida a Mogliano Veneto.
L’evento è dedicato ai più buoni formaggi d’Italia e rappresenta un importante appuntamento per i protagonisti del mondo caseario italiano: produttori, affinatori, selezionatori, chef, giornalisti e… appasionati!