Piave DOP KäsePiave DOP Käse
In einem heißen Wasserbad (ein Topf mit Wasser, der zum Erhitzen auf das Feuer gestellt wird und in den ein weiterer Topf mit dem Eiweiß…
Die Kekse mit dem Mixer verrühren und mit 2-3 Esslöffeln Rum aromatiesieren…
Zucker und Eier mit dem Schneebesen verrühren, den Robiola-Käse, die Milch, die Sahne und ggf. das Salz hinzufügen…
Die heiße Sahne mit dem Piave DOP schmelzen und die gehackten Pistazien unter leichtem Rühren hinzufügen, ohne Klumpen zu bilden. Die dunkle Schokolade…