Pappardelle con erbette
- Difficoltà: media
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 5 min
- Dose per: 4 persone
Ingredienti
- 200 g di formaggio Piave Fresco tagliato a fettine
- 300 g di pappardelle
- 2 pomodori maturi
- mezza cipolla tritata
- olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di erbe aromatiche
- sale q.b.
Preparazione
Privare dei semi i pomodori e tagliarli a dadini. Dorare la cipolla nell’olio, aggiungere i pomodori e salare. Portare a cottura in acqua salata le pappardelle, scolarle e unirle al condimento. Mescolare bene, aggiungere le erbe aromatiche, versare nei piatti e adagiarvi sopra le fettine di Piave Fresco.
Vino consigliato: Chardonnay Bianco / Veneto