Hirschsalat, frisches Obst und Piave DOP Mezzano

  • Preparation time: 5 min
  • Cooking time: 8 min
  • Für: 4 people

Ingredients

  • 400 g Hirschfilet
  • 4 Erdbeeren
  • 1 Orange
  • Piave DOP Fresco, gewürfelt
  • Salz n.B.

Preparation

Das Filet in gleichmäßige Würfel von 2×2 cm schneiden, in der Pfanne bei starker Hitze sehr schnell anbraten, so dass das Fleisch innen noch rosa bleibt.
Das Gericht nach Belieben mit den Früchten und dem Piave DOP-Käse garnieren.

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