Hirschsalat, frisches Obst und Piave DOP Mezzano
- Preparation time: 5 min
- Cooking time: 8 min
- Für: 4 people
Ingredients
- 400 g Hirschfilet
- 4 Erdbeeren
- 1 Orange
- Piave DOP Fresco, gewürfelt
- Salz n.B.
Preparation
Das Filet in gleichmäßige Würfel von 2×2 cm schneiden, in der Pfanne bei starker Hitze sehr schnell anbraten, so dass das Fleisch innen noch rosa bleibt.
Das Gericht nach Belieben mit den Früchten und dem Piave DOP-Käse garnieren.