Insalatina di cervo, frutta fresca e Piave DOP Mezzano
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 8 min
- Dose per: 4 persone
Ingredienti
- 400 g di filetto di cervo
- 4 fragole
- 1 arancia
- Piave DOP fresco a cubetti
- Sale q.b.
Preparazione
Tagliare il filetto a cubi regolari di 2×2 cm, rosolare in padella molto velocemente a fuoco vivace in modo che la carne resti ancora rosa all’interno.
Guarnire il piatto a piacere con la frutta e il formaggio Piave DOP.