Rote Garnelen und Piave DOP Mezzano
- Difficulty: niedrig
- Preparation time: 5 min
- Für: 4 people
Ingredients
- 12 rote Garnelen
- 10 g Piave DOP Mezzano
- Salz
- Natives Olivenöl extra
- Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena
Preparation
Die roten Garnelen säubern, indem der Kopf und der Panzer entfernt werden und den Schwanz aufbewahren, der ausschließlich für die Ästhetik des Gerichts nützlich ist. Den Piave DOP Mezzano-Käse in hauchdünne Scheiben schneiden, die Garnelen mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und ein paar Salzkörner würzen. Die Garnelen und die Piave DOP-Flocken auf einem Teller anrichten und mit ein paar Tropfen Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena garnieren.