Zweite Gänge
Rezepte für leckere zweite Gänge mit Piave-Käse.
Gratinierte Rindfleischstückchen mit Steinpilzen und Piave DOP Vecchio
Die Rinderfilets bei starker Hitze in etwas Olivenöl anbraten, sodass sie im Herzen noch rosa sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Hauch…
Seesaibling mit Kartoffeln Soutè und Piave DOP-Käse
Die Seesaiblingsfilets in je drei Stücke schneiden, salzen und pfeffern und leicht bemehlt in nativem Olivenöl extra anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln…
Rote Garnelen und Piave DOP Mezzano
Die roten Garnelen säubern, indem der Kopf und der Panzer entfernt werden und den Schwanz aufbewahren…
Gefüllte Perlhuhnkeule mit frischem Piave DOP-Dressing
Den Schinken, das Brot, den Rosmarin und die Eier zu einem geschmeidigen Teig vermengen…
Knuspriger Korb mit pochiertem Ei, Salat und Piave DOP-Käse
Für die 4 Körbchen: Den geriebenen Piave DOP-Käse mit dem Maismehl vermengen. Einen Kreis in der gewünschten Größe auf ein Blatt Backpapier…
Piave-Cheeseburger
Die Burger mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten…
Omelette mit Wildhopfen und Piave DOP Vecchio
Alle Zutaten in einer Schüssel zusammengeben und die Mischung in eine Antihaft-Pfanne geben. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten…
Gegrillter Käse piave dop (g.U.) mit Artischockencreme
Die Artischocken putzen und fein schneiden. In einer Pfanne die Schalotte in heißem Öl anbraten. Die Artischocken zugeben……
Safran-KartoffelbäLlchen mit Piave Dop-Käse an Fleischstreifen und Sautiertem GemüSezutaten
Auberginenflan mit Piave DOP Mezzano
Die Auberginen gut waschen, in sehr dünne und gleichmäßige Scheiben schneiden, in Mehl schwänken und in reichlich kochendem Öl braten. Abtropfen lassen und…