ln una pirofila da forno bene imburrata stendere le fette di pan carrè e il formaggio Piave DOP, tagliato a fette […]

Cucinare gli asparagi in acqua bollente salata per 15 minuti e scolarli delicatamente, usando una schiumarola. Formare otto mazzetti, avvolgerli nel […]

Lavare, sbollentare per qualche istante le foglie di verza e stenderle bene ad asciugare sopra un tovagliolo pulito. Tritare il Piave […]

Tagliare a dadini il pane ed il Piave DOP Fresco, unire la cipolla soffritta nell’olio, l’erba cipollina, il sale, le uova, […]

Tagliare la polenta fredda a fette regolari dello spessore di un centimetro circa. Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco a fette […]

In mezzo litro d’acqua salata, cuocere la farina per avere una polentina consistente e cremosa. Lavare il radicchio, tagliarlo in quattro […]

Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco a fette dello spessore di un centimetro circa. Infarinare le fette di formaggio con la […]

Pulire i porcini e tagliarli a fette di 1/2 centimetro di spessore. Soffriggere in una padella la cipolla e l’aglio che […]

Mondare i carciofi, spuntarli, levare le fette dure, tagliarli a fette sottili e mettere a bagno in una ciotola con acqua […]

Lessare le patate in acqua salata, quando saranno ben cotte sbucciarle. Mentre le patate sono in cottura, sciogliere nel latte caldo […]

Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco e Mezzano a pezzetti, metterli in una teglia con la noce di burro e scioglierli […]

Con le uova, il vino e il sale, formare una pastella densa per friggere. Mettere sul fuoco una padella con abbondante […]