Ricette di Secondi Piatti

Mazzetti di Asparagi

Cucinare gli asparagi in acqua bollente salata per 15 minuti e scolarli delicatamente, usando una schiumarola. Formare otto mazzetti, avvolgerli nel […]
Polentina e…

In mezzo litro d’acqua salata, cuocere la farina per avere una polentina consistente e cremosa. Lavare il radicchio, tagliarlo in quattro […]
Cotolette di Formaggio

Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco a fette dello spessore di un centimetro circa. Infarinare le fette di formaggio con la […]
Crudità con Raspadura

Mondare i carciofi, spuntarli, levare le fette dure, tagliarli a fette sottili e mettere a bagno in una ciotola con acqua […]
Formaggio Fritto

Tagliare il formaggio Piave DOP Fresco e Mezzano a pezzetti, metterli in una teglia con la noce di burro e scioglierli […]